天氣轉涼， 食欲也跟著大增？尤其到了深夜， 總忍不住嘴饞吃宵夜。 別落入致肥宵夜的魔掌， 用聰明的好選擇來替換， 才不會因為夜晚的嘴饞，
擋不住的宵夜誘惑第1名——香酥炸物
臭豆腐、炸雞...， 香噴噴的炸物是許多人宵夜的首選。
明知炸物不可多吃，
油炸物除了高油脂、高熱量以外， 更應該注意製作過程中， 經常一鍋油反覆使用， 容易變質， 甚至產生致癌物質。 除了身材考量， 更要為了健康打算， 炸物還是少吃為妙！
炸物之聰明替代推薦——關東煮
出門買宵夜時， 除了路邊攤， 別忘了還有隨處可見的便利商店。 店裡販售的關東煮， 一樣可以憑自己的口味挑選， 東夾西夾， 200卡之內就能搞定， 對身體的負擔也更小。 當然， 除了關東煮， 同性質的滷味或麻辣燙， 也可以滿足你的胃， 又能避開炸物的高熱量哦！
關東煮熱量參考
海帶卷1個5卡
杏鮑菇1個8卡
蒟蒻卷1個9卡
埔裡筊白筍1個9卡
香菇1個10卡
白玉蘿蔔1個11卡
玉米1個75卡
高麗菜卷1個75卡
Tips：
挑選原則， 儘量避開加工物， 多挑選蔬菜、菇類， 頂多再加1份冬粉， 就能輕鬆吃出飽足感。
吃宵夜不發胖秘訣：
非吃炸物不可時， 記得挑選裹粉量少， 甚至是未裹粉的食物。 營養師建議， 吃的時候把外皮剝掉， 可以減少50％的熱量！當然， 吃炸物的頻率要儘量降低， 可以烤物來代替， 選擇較清淡的關東煮來替代更好！
擋不住的宵夜誘惑第2名——羹湯
天氣冷冷時， 喝一碗熱湯是再好不過了！
玉米濃湯、酸辣湯是你的最愛嗎？小心， 你挑選的這些湯類， 都以大量勾芡的方式來料理。 勾芡食物雖然美味， 但因為勾芡所使用的太白粉、地瓜粉屬於澱粉類， 熱量較高， 勾芡後的湯汁， 也含有較多鹽分， 易引起水腫。
而且烹調過程中， 食物勾芡後往往會再淋上油， 雖然湯汁看來很誘人， 但熱量可是不容小覷！
羹湯之聰明替代推薦——清湯好滋味
喝一碗暖呼呼的湯， 你有更好的選擇！
不勾芡的湯熱量低、好消化， 又含大量水分， 喝了特別容易有飽足感， 不易過量， 油脂量也不高， 低卡又低脂是暖身的最佳選擇。
不過要提醒你的是， 如果外面買的湯品太油， 可先將浮油撈掉再喝， 就可避免吃進太多油脂。 另外，濃湯的脂肪量通常比清湯類高，喝湯，就選不油又清淡的清湯吧！
清湯熱量參考
蘿蔔湯1碗6卡
紫菜湯1碗10卡
冬瓜湯1碗20卡
菠菜豆腐湯1碗33卡
金針排骨湯1碗40卡
豆腐味噌湯1碗42卡
蛋花湯1碗75卡
吃宵夜不發胖秘訣
熱湯固然誘人，高油脂的麻辣鍋、麻油雞，對減重的人來說還是少碰為妙！
其餘的外賣熱湯，營養師提供了一個小妙招，買回家後，可以從塑膠袋的角落剪個小洞倒出來，讓部份油分留在塑膠袋中，避免喝下過多油哦！
作息不規律更容易胖
經常吃宵夜的你，要小心自己的生活作息是否不規律！由於熬夜，吃東西的時間就變得不正常，早上睡過頭常不知不覺沒吃早餐，午餐容易吃過量，但晚餐又不餓只吃一點點。
到了深夜，肚子卻又開始咕嚕咕嚕叫，只好又投入宵夜的懷抱，這樣的惡性循環，讓你越來越胖。所以偶爾嘴饞不要緊，若發現自己每天都得吃宵夜，就要先改善作息！
Point：
一到夜晚，身體的熱量大多是只進不出，因此拖愈晚，吃進去的東西很容易變成脂肪囤積。而且一旦熬夜，隔天起床時間就往後延，造成不吃早餐，午餐才1次吃回來。
午餐如果吃太飽，晚餐吃不下只好改吃宵夜，...體重也直線上升啦！
另外，濃湯的脂肪量通常比清湯類高，喝湯，就選不油又清淡的清湯吧！
清湯熱量參考
蘿蔔湯1碗6卡
紫菜湯1碗10卡
冬瓜湯1碗20卡
菠菜豆腐湯1碗33卡
金針排骨湯1碗40卡
豆腐味噌湯1碗42卡
蛋花湯1碗75卡
吃宵夜不發胖秘訣
熱湯固然誘人，高油脂的麻辣鍋、麻油雞，對減重的人來說還是少碰為妙！
其餘的外賣熱湯，營養師提供了一個小妙招，買回家後，可以從塑膠袋的角落剪個小洞倒出來，讓部份油分留在塑膠袋中，避免喝下過多油哦！
作息不規律更容易胖
經常吃宵夜的你，要小心自己的生活作息是否不規律！由於熬夜，吃東西的時間就變得不正常，早上睡過頭常不知不覺沒吃早餐，午餐容易吃過量，但晚餐又不餓只吃一點點。
到了深夜，肚子卻又開始咕嚕咕嚕叫，只好又投入宵夜的懷抱，這樣的惡性循環，讓你越來越胖。所以偶爾嘴饞不要緊，若發現自己每天都得吃宵夜，就要先改善作息！
Point：
一到夜晚，身體的熱量大多是只進不出，因此拖愈晚，吃進去的東西很容易變成脂肪囤積。而且一旦熬夜，隔天起床時間就往後延，造成不吃早餐，午餐才1次吃回來。
午餐如果吃太飽，晚餐吃不下只好改吃宵夜，...體重也直線上升啦！
