三款晚餐瘦身食譜

導語：早餐吃的匆忙，午餐吃的隨便，晚上可一定不能隨便吃了，如果你還想保持身材的話，那麼你就一定要嚴格控制好晚上這一餐，晚上一定要吃的清淡營養，小編在這裡為大家推薦三款瘦身餐，大家可以在家學會自己製作，製作方法非常簡單，一起來看看是怎麼樣的美味餐譜。

一、剁椒蒸娃娃菜

食材：

娃娃菜2棵，剁椒50克，蔥末、薑末、蒜末各1匙，蒸魚豉油1小匙，蠔油1小匙，胡椒粉少許，植物油適量。

做法：

1.準備材料，將娃娃菜洗淨備用;

2.將一棵娃娃菜切成6瓣;

3.將切開的娃娃菜放入沸水中焯燙至5分熟;

4.在炒鍋裡倒入油，燒至6成熱，放入剁椒、薑末、蒜末、蠔油、蒸魚豉油，用小火炒約3分鐘;

5.把焯燙好的娃娃菜碼放在盤中，澆上炒好的剁椒調料;

6.放入蒸鍋中大火蒸約8分鐘，端出後撒蔥花即可。 .

二、青椒炒蛋

食材：青椒、雞蛋，薑、鹽、醋。

做法：

1.準備三個雞蛋、一個青椒;

2.將青椒、姜成切細絲，將雞蛋打散，往雞蛋中加一勺清水，滴兩滴醋;

3.在炒鍋裡倒入油燒熱，將蛋液倒入;

4.邊倒邊用鍋鏟將蛋液劃散，使之凝固成蛋絮;

5.將蛋絮推到一邊，放入青椒絲，快速翻炒;

6.將青椒和蛋拌在一起，加鹽調味，出鍋即可。

三、宮保雞丁

食材：

雞肉、熟花生米、黃瓜、胡蘿蔔、蔥白、薑、蒜、雞蛋適量，生抽、料酒、鹽、醋、糖、豆瓣、辣椒、花椒、澱粉適量 做法： 1.取生抽10克、料酒10克、醋10克兌汁，加澱粉拌成芡汁;

2.雞肉用錘子捶松後切成小塊;

3.在碗中加入料酒、生抽、鹽胡椒粉、蛋清，抓均勻，加少量幹澱粉，抓均勻;

4.將胡蘿蔔、黃瓜切成丁，蔥白切成釐米段;

5.在炒鍋中倒入油，潤鍋後加油，在油四成熱時倒入醃好的雞丁，滑油;

6.全部變色後將雞丁出鍋;

7.在鍋中留下少量的烹調油，將花椒和辣椒段炒香，加入豆瓣炒香;

8.放入胡蘿蔔丁炒至八成熟;

9.放入黃瓜丁和雞肉塊及蔥段;

10.翻炒均勻，加3克鹽、8克糖調整味道，倒入芡汁;

11.翻炒均勻，出鍋前倒入炸好的花生米;

12.裝盤即可。健康飲食網