冬季減肥食譜——白菜刮油減肥餐，超快速瘦身

雖說現在生活好了，可是小編還是不喜歡吃那些返季節蔬菜，總覺得冬天只有吃大白菜才是最安全的。其實白菜也是不錯的減肥蔬菜，具有強大的刮油功效呢。下麵分享冬季白菜刮油減肥餐，助你快速瘦身哦。

白菜含有豐富的膳食纖維，可增強腸胃的蠕動，減少糞便在體內的存留時間，加強消化吸收功能，能夠潤腸通便，減少體內堆積毒素。白菜中所含的果膠，可以幫助人體排除多餘的膽固醇。

白菜減肥法減肥原理：

另外，大白菜含水量豐富，高達95%，所含熱量極少，不會導致熱量超標而變成脂肪堆積在體內。白菜還含有豐富的維生素C和維生素E，多吃對養顏美容有好處。

一、上湯白菜

材料：

大白菜、皮蛋、扇貝丁、青紅椒、洋蔥。

做法：

1、扇貝丁沖洗乾淨後，用溫水泡發20分鐘;大白菜取芯，掰成整葉片，大片的可以縱分成兩、三片;皮蛋、青紅椒和洋蔥切成丁備用。

2、起油鍋，油熱後，爆香洋蔥丁;下入扇貝丁和泡發扇貝丁的水，大火燒開。

3、添加皮蛋丁、料酒和糖，煮開;下入白菜葉，煮至透明狀，撈出菜葉裝盤。

4、湯中添加青紅椒，添加少量鹽調味;大火收汁至稠，澆在白菜上即可

二、白菜燉豆腐

材料：白菜、豆腐、鹽、雞精、胡椒麵、薑、蔥。

做法：

1、把豆腐切成麻將大，用開水焯一下，去掉豆腥味;白菜斜切成片。

2、油少許下鍋，6成熱時放入薑和蔥，燒炒後放入白菜翻炒一分鐘，放入豆腐繼續翻炒一分鐘。

3、加入適量水，相繼放入胡椒粉，雞精，煮5分鐘，加鹽調味即可。

三、白菜炒木耳材料：

白菜、木耳、蔥、薑、花椒、八角、鹽、雞精。

做法：

1、白菜用手撒片，木耳用溫水泡五分鐘變軟，摘去根部，洗淨，蔥、薑切絲。

2、鍋中放油，小火加熱，放入花椒、八角炒出香味，放入蔥、薑炒出香味兒，再放入白菜片，大火翻炒均勻。

3、白菜片炒至微微變軟時，倒入老抽翻炒均勻，放入白糖、醋適量;

4、放入泡好的木耳，翻炒幾分鐘，撒少許鹽、雞精翻炒均勻，出鍋即可。

四、幹切牛肉白菜粉絲煲材料：

幹切牛肉、白菜、粉絲。

做法：

1、牛肉是在熟食店買的幹切牛肉，白菜洗乾淨切塊，粉絲用溫水泡軟。鍋中底油，油熱倒入白菜大火翻炒，讓白菜出水。

2、然後加入牛肉片，加水沒過白菜，加薑片，八角，醬油，白糖，和鹽燒開。

3、十分鐘後加入粉絲，燒一分鐘，最後撒些蔥花即可