美味辣椒快速減肥食譜，吃得過癮，瘦得暢快

分類＼美體＼瘦身塑形
時間＼2016-02-15

小編口味偏重，喜歡吃些辣辣的東西，今天分享的是辣椒快速減肥食譜，喜歡吃辣的MM們一起來看看吧。辣椒中所含的的辣椒瘦可以加速脂肪分解，幾年前日本就開始風行辣椒減肥法了。今天我們也來試試吧。

辣椒的減肥功效：

辣椒含有豐富的維生素C，能夠促進消化吸收，所含的辣椒素能夠加速脂肪分解，豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用。辣椒燃燒脂肪的關鍵在於辣椒堿，只須吃上一兩勺，它的刺激口味即刻會向腦神經發出“足夠”訊號，導致食欲大減。同時辣椒堿的另一大作用是刺激體內生熱系統，加快新陳代謝。快速的生熱系統能提升機體工作效率，像快速運轉的機器能消耗大量碳氫燃料。辣椒絕對是減肥MM必吃的食品哦。

一、尖椒苦瓜

原料：苦瓜2條、尖椒2只、大蒜3瓣、永川豆豉2茶匙、豆豉辣醬2茶匙、油1湯匙、白砂糖2茶匙、雞精1/2茶匙、白胡椒粉1茶匙。

做法：

1、苦瓜洗淨切去兩頭根蒂，沿長邊平均刨開兩半，挖出籽瓤，分別平置，用刀將苦瓜果壁片成約3cm見方，厚3mm的片狀。蒜瓣去根部洗淨切薄片。尖椒去籽蒂切絲。豆豉用刀背壓散。

2、燒熱炒鍋將苦瓜片和尖椒絲放入,改中小火煸炒，幾分鐘後煸幹表面水汽，表皮微微發皺就可以了。盛出。

3、鍋中放油，燒熱，將蒜片爆香，放入煸好的苦瓜、尖椒，將豆豉和豆豉辣醬放入炒散。

4、調入白砂糖、雞精炒勻即可。

二、辣椒炒皮蛋

原料：皮蛋2個、杭椒10只、幹辣椒3只、辣豆豉1勺、生抽1勺、油適量。

做法：

1、將皮蛋去殼，然後切成塊備用;將杭椒切成節、幹辣椒切成節;

2、鍋中油7成熱後放入幹辣椒，炸成微枯;放入切好的皮蛋，炒至外皮微焦，再加入切好的杭椒;

3、調入辣豆豉、生抽，翻炒均勻;起鍋的時候撒上蔥花即可。

三、辣椒燜三文魚皮

原料：菜椒、辣椒、三文魚皮、生粉、薑、蔥、豆豉、鹽、雞精、料酒等。

做法：

1、將辣椒切好，準備好薑、蔥、豆豉;

2、三文魚皮去鱗，切成2﹡4釐米片狀;

3、將魚皮裹上生粉，入鍋炸熟;

4、起油鍋，爆香薑、豆豉，下辣椒煸炒;

5、待辣椒斷青後，加入三文魚皮，下鹽、料酒、蔥、雞精調好味道即可。

四、辣椒炒冬瓜球

原料：冬瓜、紅辣椒、肉末。

做法：

1、先將冬瓜用工具做成球，紅辣椒切成小塊;

2、將鍋裡的油燒熱，先入辣椒炒出香味，放入冬瓜，肉末，加鹽，翻炒片刻改小火燴10分鐘，加點味精，淋上辣椒油即可裝盤。

五、辣椒魚

原料：鮮魚一條，珍珠葉六兩，蔥二條切碎，辣椒粉半湯匙糖一茶匙，生抽二湯匙，鹽半茶匙薑汁半湯匙，老抽一湯匙，蛋白一湯匙半，生粉一湯匙，油一湯匙。

做法：

1、將魚收拾洗淨加醃料醃半小時泡油;

2、下油二湯匙，爆香蔥，辣椒粉，下魚，下酒半湯匙炒勻勾芡，再炒數下上碟;

3、珍珠葉洗淨，把葉摘下，抹幹，放落滾油中，炸脆放入盤中即可。

六、辣椒毛豆炒雙菇

原料：香菇、雞腿菇、毛豆、紅綠辣椒、生粉、鹽、雞精。

做法：

1、食材洗淨，香菇一切四，辣椒切塊，雞腿菇切片;

2、鍋熱油，放入辣椒和鹽，快速煸炒後撈出，備用;

3、鍋剩熱油，放入毛豆和鹽，煸炒後加點水，蓋上蓋，燜2分鐘，撈出;

4、另起油鍋，放入雞腿菇、香菇和鹽，煸炒後加水，燜2分鐘;

5、再放入辣椒毛豆，煸炒後，撒入雞精，開大火，用濕澱粉勾芡，快速翻炒後裝盤。