去毒素 必知瑜伽飲食禁忌

根據瑜伽，營養的基本原則是要吃得品質高，分量少。瑜伽師傅認為高品質的食物就是促進生命力量、又不會產生毒素的食物。瑜伽修行者推薦的食物包括水果、蔬菜、全麥與堅果。他們不多談食物細節，因為他們生活的那個時代並無我們今日的食物加工與土壤污染等問題。並且，由於他們修習瑜伽，他們身體已處於高度健康狀態，飲食已無法發揮左右比狀態的力量，而體內一項形成的任何毒素也很快會排出體外。

你可以看出來，瑜伽的營養原則與相差久遠而發展出來的現代科學內容頗為相似。

肉類：瑜伽修行者警告提防一種食物：肉類。並非所有有瑜伽修行者都是素食者，但是他們都建議極端小心食肉。瑜伽修行者表示，肉類由於來自動物身上，具有一種低度的振動率，會降低食肉者的生命力量，以致於令活力降低，影響瑜伽進度。肉類也含有毒素，尤其是來自肌肉新陳代謝所產生的乳酸。

記住，這些是數千年前提出的。肉類今日情況更糟，因為我們在動物死屍上注射了許多有毒的化學品，以除去腐肉的臭味，改進其鈀澤與味道。當然，人體可以應付若干程度的濫用――人體確實有排除毒素的機械作用。但是你如果想吃肉，請節制數量。

水果：瑜伽修行者最欣賞的食物就是水果。他們認為水果含有的生命力量最高。水果也富含營養、可以生食、未經處理、易於消化，而且能白日提供不含毒素的快而持久的能量，難怪瑜伽修行者最愛水果。

蔬菜：瑜伽修行者認為諸如西洋生菜、花椰菜、西蘭花等綠色植物在蔬菜中含有最高的生命力量。

新鮮食物：瑜伽強調食物要盡可能新鮮。這是說，我們應該多吃新鮮水果與，少吃冷凍與罐裝的食物。冷凍食物不太糟，因為酵素仍被保存著，但是罐裝食物已經加熱過，破壞了許多維他命、礦物質與酶。

生食：瑜伽修行者也指出，我們應該多吃生的食物，例如水果、沙律、生的堅果與豆芽。他們認為，烹調令食物失去大多數生命力量及其原味。由於失去原味，我們就會加上鹽、香料與調味品，而這些添加物常常製造