專家點評甲殼素減肥法

春節過後，為了快速瘦身，不少人將目光紛紛投向了減肥藥。曾經成為一股風潮的甲殼素減肥法，相關減肥藥品眾多，究竟它是什麼成份，是否真的有效，讓營養師和減重專家說給你聽！

原理︰採用多種配方搭配減重，並有可分解脂肪的甲殼素，所以減重更有效果。

電視購物中的實驗︰

以豬腸作為實驗主體，豬腸裡原本滿是肥油，將產品粉末倒進豬腸後，再拉起豬腸，裡頭的白色脂肪組織就流出，剖開豬腸，變得乾乾淨淨，並有另一份豬腸作為對照。

成份︰草本植物精華，天然酵素、乳酸菌，還有可分解脂肪的甲殼素。號稱成份天然，不傷人體。

服用法︰早餐是膳食纖維為主的代餐包，中餐前吃含有甲殼素的膠囊，晚餐前喝可抑制食欲的飲料。除了早餐之外維持正常飲食，避免吃零食、宵夜，要少吃澱粉類、油炸類。

專家解析

蕭敦仁醫師

甲殼素能不能分解脂肪，這一點爭議已久，因為在動物實驗中，證實甲殼素可抑制油脂吸收，達到減重效果；但在人體實驗部份，卻沒有這樣的效果，所以對甲殼素的減重效果，實在應該存疑，但甲殼素對人體還有其他的益處，算是良好的健康食品。

這個產品的驗證法是十分誇張的，因為只要會做菜的人，都知道豬腸的清潔，就是將麵粉倒進豬腸，就能將它洗的很乾淨。可是人的活體是不可能發生這種情形，而且豬腸裡殘留的東西，也不完全是脂肪組織。

依個人經驗，如果日常飲食中，油脂的含量不高，服用甲殼素，很容易會有便秘的情形，甲殼素可在飲食特別油膩的時候服用，去油解膩，但要記得多喝水、多吃蔬果，才能避免便秘的情形。

許多減重產品裡，都教導消費者早餐吃代餐包，在營養學的看法，早餐吃代餐可能會使一整天都沒精神、沒活力，而且代餐的熱量有限，如果持之以恆，當然會有不錯的成效。與產品標榜的分解脂肪功效沒什麼關係。

成份︰草本植物精華，天然酵素、乳酸菌，還有可分解脂肪的甲殼素。號稱成份天然，不傷人體。

服用法︰早餐是膳食纖維為主的代餐包，中餐前吃含有甲殼素的膠囊，晚餐前喝可抑制食欲的飲料。除了早餐之外維持正常飲食，避免吃零食、宵夜，要少吃澱粉類、油炸類。

甲殼素 號稱可以....分解脂肪