減肥的食譜有哪些 這裡介紹兩道美味的減肥菜式
對於需要減肥人士來說，合理的安排個人的飲食對減肥是起著很大重要性。合理的健康飲食搭配，才能有健康苗條的身體。下面為大家帶來兩道健康減肥食譜，讓你自己選擇最適合而又營養健康的食品，讓您瘦得健康，瘦得美麗！
節後飲食清道夫——給身體做個“大掃除”節後吃素是非常必要的，但需要特別注意不可走全素食的極端，而應該以素為主以葷為輔，多吃蔬菜水果，還可飲用優酪乳來調節。
香檸煨雞腿的做法
原料：雞腿2個；檸檬1個；
調料：薑2片；糖3-4茶匙；鹽1茶匙；
營養：檸檬和雞肉真是絕佳的配搭，口感也非常的棒。肉質細嫩的雞肉，裹著淡淡的香檸酸甜味，直沁人心脾，令人心神清爽，疲勞漸消。
香檸煨雞腿做法和步驟
1.雞腿去皮切成塊待用。檸檬擠出汁，去核切片，姜切成粒待用。熱鍋下油，放入薑粒炒香，然後把雞塊放入煎至金黃。倒入檸檬汁和檸檬片，再加入半碗清水、糖、鹽。用文火煨20分鐘，起鍋裝盤時再滴上2-3滴檸檬汁即可。
這道菜的做法非常簡單，但必須掌握下面幾點：1、雞肉一定要先煎香再放檸檬汁。2、雞肉放了檸檬會變得更容易吸味，鹽要放少點。3、檸檬味比酸，糖要多放點。4、喜歡吃雞皮的也可以不用去皮，味道會更香。
3。這道美味的佳餚非常適合愛漂亮的A。去皮的雞腿肉所含脂肪量也低於其他肉類，可減少脂肪和卡路里的攝入；而雞腿肉含有大量鐵質，能起到補血的作用。對於長期偏食的A造成的營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
4。檸檬能促進胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動，起到很好的脂肪分解作用；檸檬維生素含量極為豐富，是天然美容的天然佳品，能防止和消除皮膚色素沉著，具有美白作用；檸檬富含維生素C，對人體發揮的作用猶如天然抗生素，具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效。愛漂亮的MM們也可以平時可多喝熱檸檬水保養身體。
6。檸檬味跟糖醋味道還真不同，沒醋味來得強烈刺激，只有溫和的果酸香味。去了雞皮，一點都不油膩，酸甜中夾帶著濃郁的檸檬清香，特別開胃。
清炒藕片的做法
原料：蓮藕1節；荷蘭豆；青椒1個；紅椒半隻；蒜瓣3粒；花椒粒1小撮（可不放）
調料：鹽；糖；白醋；
營養：藕片，是夏季餐桌上的時令菜，想要炒好這盤江南風味清爽開胃菜，記住兩個10秒鐘：氽水10秒鐘，急火快炒10秒鐘，炒出來的藕片又白嫩又爽脆，端上桌一股清新的江南風情撲面而來，宛若那一抹夏夜裡的荷塘月色~
1.荷蘭豆洗淨，抽撕掉尖頭蒂把及老筋備用；青、紅椒洗淨去蒂去籽切條絲狀備用；蒜瓣去皮切末備用；蓮藕去皮橫切成片狀，清水浸泡備用；
2.鍋內坐水煮開，滾水中加入精鹽、滴幾滴植物油，將藕片放入鍋中氽燙10秒鐘，快速撈出浸入涼水冷卻；同樣的方法，將荷蘭豆氽燙至斷生，撈出浸入涼水中快速冷卻；
3將浸涼後的藕片及荷蘭豆控幹水分備用； 炒鍋燒熱，注入適量食用油，下花椒粒中小火煸香，將花椒粒撈出扔掉，轉大火下蒜末；
4.鍋裡加入少許白糖、精鹽，蒜末金黃焦香時，將控水後的藕片及荷蘭豆倒入鍋中急火快炒10秒鐘；中途添加小半瓶蓋白醋，起鍋前撒入青紅椒絲兜兩下盛盤。