減肥食譜的做法大全曝光 詳述6款低熱量食物的做法

現在很多妹子是標準的吃貨，想減肥但是吃起東西根本停不下來。一些意志力較強的MM忍住美食，辛苦減肥，但堅持不久就會放棄。於是乎，減肥收效甚微。今天給大家推薦幾道美味又低脂的美食，讓你不用辛苦節食也能瘦！

一、 五穀飯〈一人份〉
材料：胚芽米20公克、紫米10公克、綠豆10公克、薏仁10公克、紅豆10公克
作法：
1.材料洗淨，除紅豆外，其他材料以電鍋煮熟。
2.紅豆蒸熟，同作法1之成品混合均勻。
3.可揉成球狀或各式飯團供應。
注：五穀雜糧是我們老祖宗的主食，減肥飲食中適量的主食可避免脂肪代謝產生不平衡的現象。而且未精製的五穀類富含纖維質，可增加飽足感。
二、錦繡肉卷〈一人份〉
材料：裡肌肉1兩、香菇1/2朵、茭白筍1小條、紅蘿蔔1小條、醋、代糖
做法：
1.以少量醬油及太白粉醃裡肌肉片。
2.其他材料洗淨，香菇泡軟，切長條。
3.香菇、紅蘿蔔及茭白筍燙熟後，以裡肌肉片捲入材料，入烤箱烤熟。
4.將適量的醋與代糖煮溶，淋於肉卷上即成。

注：肉類搭配蔬菜一起食用，可豐富菜色並增加‘量’的感覺。糖以可煮的代糖取代，減少熱量的攝入。

三、蒸鮭魚豆腐〈一人份〉
材料：鮭魚頭28公克、豆腐1小格、蠔油1/2茶匙、香菜少許
作法：
1. 鮭魚頭以少許鹽醃過。
2. 豆腐1格，橫切成二片，與鮭魚頭一起放入容器中
3.加水，灑上香菜〈或蔥花〉置於容器中煮熟。
注：減肥飲食中應包含足夠的蛋白質以供身體修補組織所需，其中可安排植物性蛋白質與魚類食品，以減少飽和脂肪的攝入量。
四、蛤蜊燜絲瓜〈一人份〉
材料：蛤蜊6粒、絲瓜150公克、薑絲、香菜少許
作法：
1. 蛤蜊洗淨吐沙。
2. 絲瓜洗淨，去皮，切片狀。
3. 將材料置器皿中，灑上薑絲，香菜，煮熟。
注：在烹調蔬菜時，以少許的肉類或海產類來‘提味’，不但可增添食物的香味，也可以控制肉類的攝取量。

五、果蔬串〈一人份〉
材料：竹筍2小塊、小蕃茄2顆、小黃瓜2小塊、芒果2小塊
作法：將材料串成二串。
注：利用水果的甜味來取代醬料，可減少油脂或糖份的攝取。
六、輕鬆水煮馬鈴薯
看到馬鈴薯先別急著說這會讓妳發胖！它含有澱粉，可以增加體內所需熱量，並且只要不油炸就不會導致熱量飆高，它可是代替米飯的資優生喔。
製作步驟：
步驟一：首先放入冷水加熱，並煮到水滾，接著再放入鹽。
步驟二：試熟度，確定刀子可以輕鬆插進每一顆馬鈴薯內。
步驟三：熟了之後取出馬鈴薯，並放置在流動冷水下沖過再切，這時候就會發現外皮都不用削，光切就能順便去皮囉。切完的馬鈴薯，就可以成為沙拉材料了。
溫馨提示：建議選用紅皮或白皮馬鈴薯，比較適合做為水煮馬鈴薯材料。