最牛冬季減肥湯 養生兼速甩15斤肉

冬天來了，我們的皮膚也變的很乾燥，失去了水潤光澤，贅肉也漸漸的顯現出來了，同時MM們手腳也開始發冷，這時候喝點暖暖的減肥湯是最舒服的啦~下面就來看看我為大家準備的5款冬季暖身減肥湯吧，既滋補又養生，還能幫你減肥。不可錯過哦！

減肥滋補湯：蟲草無花果煲排骨

原料：排骨150g、蟲草花10g、無花果4顆、枸杞10顆、薑四片、鹽少許。

做法

1、排骨洗淨，薑切片，蟲草花用清水浸泡3分鐘，無花果和枸杞洗淨備用；

2、水燒沸，放入排骨，汆燙至變色；

3、撈出排骨，用涼水沖去浮沫；

4、紫砂煲中放入排骨，加足量清水；

5、放入蟲草花，無花果和枸杞；

6、最後放入薑片，大火燒開後轉小火，煲兩小時左右，出鍋前加少許鹽調味。

減肥滋補湯：小貼士

1、蟲草花用清水浸泡2-3分鐘，洗淨即可，不需要泡太久；

2、排骨汆燙後要洗去浮沫，否則湯水不夠清澈；

3、加入蟲草花，湯水會變黃，屬於正常現象，只要湯水清澈、無異味即可；

4、蟲草花不適合做生滾湯，小火煲出的老火湯，才能充分發揮其營養及功效；

5、蟲草花保存時一定要保持乾燥，以免受潮發黴；

6、鹽不要加太多，否則會掩蓋湯清甜的味道。

減肥滋補湯：杏仁蘋果煲瘦肉

原料：蘋果1個、豬瘦肉100g、杏仁30g、枸杞10g、薑2片、小蔥1根、鹽少許。

做法

1、瘦肉洗淨，切成條；

2、蘋果洗淨，不用去皮，切成大塊，去核；

3、杏仁、枸杞洗淨待用；

4、薑切絲，蔥切小段；

5、鍋中燒水，水開後放入瘦肉焯燙；

6、焯燙好的瘦肉撈出，洗去浮沫；

7、將瘦肉放入湯煲；

8、加入除鹽以外的其他食材；

9、加水1L，大火煮開，轉小火煲1小時左右，關火後加少許鹽調味。

減肥滋補湯：小貼士

1、我用的是南杏仁，此款湯還可以南、北杏雙燉；

2、瘦肉提前焯燙斷生，可以使湯更加清澈甘甜；

3、關火後根據自己的口味逐量加鹽，不要一次加入太多，影響湯的清甜味道。

減肥滋補湯：嫩滑蛋花牛肉羹

原料：牛肉80g、青豆50g、蛋清1個、玉米澱粉2茶匙、料酒1大勺、醋1茶匙、鹽少許、清水500ml。

做法

1、牛肉剁成肉末，放入一隻乾淨的碗中；

2、加入一茶匙玉米澱粉；

3、加少許陳醋；

4、用手抓勻，醃制十幾分鐘；

5、鍋燒熱，倒入少許油，放入洗淨的青豆；

6、小火煸炒至青豆表皮發皺，加入料酒，迅速翻炒幾下；

7、一茶匙玉米澱粉加水調和成水澱粉，倒入鍋中；

8、加入少許黑胡椒粉；

9、加水500ml，大火煮沸；

10、水滾之後，加入醃好的牛肉末；

11、待牛肉末浮起，倒入蛋清液，迅速用筷子攪散，呈蛋花狀；

12、關火，盛出之前加少許鹽調味。

減肥滋補湯：小貼士

1、此款湯也適合小寶寶吃，注意牛肉末剁得越碎越好；

2、牛肉末提前醃制使其更加入味，最好不要省略此步；

3、青豆一定要提前炒至將熟，避免殘留毒素；

4、蛋清倒入之後，要迅速用筷子攪拌，才能成為細碎蛋花；

5、如果用提前煮熟的青豆，則可在加入蛋清之後放入。

減肥滋補湯：淮杞蜜棗煲瘦肉

原料：瘦肉100g、淮山片15g、枸杞10g、蜜棗2顆、小蔥1根、薑1小塊。

做法

1、瘦肉洗淨、切成短粗條狀；

2、鍋中燒水，水開後放入瘦肉，焯燙至瘦肉變色；

3、撈出瘦肉，用清水沖去浮沫；

4、姜去皮、切片，蔥切段；

5、將瘦肉放入湯煲；

6、加入洗淨的淮山片和蜜棗；

7、加入蔥段和薑片；

8、加入足量水（800ml左右）；

9、中火滾開後，轉小火煲二個半小時左右，放入枸杞，繼續煲半小時；

10、出鍋前加少許鹽調味。

減肥滋補湯：小貼士

1、煲湯用的瘦肉，不需要切太大塊，如果喜歡，可以絞成細碎的肉末，味道更好；

2、焯燙瘦肉的目的是去除血水，變色即可撈出；

3、淮山片盒蜜棗需提前洗淨，但無需浸泡；

4、枸杞容易軟爛，最後半小時放入即可；

5、老火湯的味道都有微微的甘甜，可根據自己的口味加鹽調味。

減肥滋補湯：鮮蘑豬肝湯

原料：鮮蘑100g、豬肝100g、雞蛋1個、小蔥1棵、鹽適量、雞精少許。

做法

1、鮮蘑洗淨、掰成小塊，豬肝洗淨、切片；

2、水燒開，放入鮮蘑；

3、煮五分鐘，放入豬肝；

4、豬肝變色後，加適量鹽；

5、打入一個雞蛋，用筷子攪散成蛋花；

6、關火，加入少許蔥花。

減肥滋補湯：小貼士

1、菌類不宜熟，需要多煮一會兒再放入豬肝；

2、豬肝變色就可以，煮久就會失去軟嫩的口感；

3、雞蛋打入後迅速攪散，動作慢了不宜成均勻蛋花。