吃早餐之前運動更加有助於減肥

英國一項研究顯示，早晨空腹運動可比早飯後運動多消耗脂肪近20%。不過，一些專家說，空腹運動未必有益健康。

空腹跑步

諾森布裡亞大學的艾瑪·史蒂文生和傑維爾·岡薩雷斯招募12名身強力壯的男性參與一項實驗，讓他們10時在跑步機上運動。

部分志願者從前一天晚上到次日上午跑步前一直空腹，另一些志願者吃過早餐。每名志願者運動後喝一杯巧克力奶昔，以補充能量。研究人員為志願者準備義大利面午餐，要求他們吃到產生飽腹感但不會覺得撐。

研究人員計算志願者午飯攝入的熱量和脂肪，與他們上午消耗的熱量和脂肪對比，發現志願者沒有額外攝入熱量，食欲沒有因為運動而增強。

研究同時發現，空腹運動者比其他人多消耗脂肪近20%。研究人員說，這表明早晨空腹運動能達到消耗脂肪的最佳效果。

更能減肥

岡薩雷斯解釋，減少脂肪需要讓脂肪消耗量超過攝入量。

英國媒體24日援引岡薩雷斯的話報導：“運動增加我們的能量消耗。如果空腹一夜後運動，我們消耗的能量更多地來自現存脂肪。”

“我們的研究結果顯示，運動不會增強你的胃口、饑餓感或者讓人稍後攝入更多食物，所以要想最大可能實現運動目標，最好在空腹一夜後運動。”

研究人員說，對希望最大程度消耗脂肪的運動者而言，這項研究提供了飲食指南。

史蒂文生提醒，這是一項短期研究，長期空腹早晨運動的結果尚不可知。

未必健康

這項研究所獲結果與英國伯明罕大學等機構的研究結果類似。按他們的說法，碳水化合物是肌肉活動的能量來源，但在空腹情況下身體缺乏碳水化合物儲備，人體不得不動用脂肪提供運動所需能量。

“空腹運動時，腎上腺素水準較高，胰島素水準較低，”比利時運動生理學家彼得·埃斯佩爾說，“這有助於肌肉分解更多脂肪酸。”

空腹早晨運動可能有助於減肥，卻未必健康。美國紐約體育俱樂部健身顧問阿米·霍夫把空腹運動比作駕駛一輛油箱空空的汽車。他建議健身前吃一些像燕麥片和香蕉之類的健康食品，為人體提供所需的額外能量。

美國紐約芒特西奈醫療中心運動醫學專家亞曆克西絲·江·科爾文說，空腹運動可能因為血糖低而引起頭暈，無法像正常情況下那樣運動，運動前宜少量進食。