中秋節吃月餅 棒點低不增肥

月餅是一種高糖高脂肪高熱量的點心。棒點自然不會低落。一個120克的蛋黃蓮蓉月餅其棒點值，比一個板燒雞腿漢堡的棒點值還高一點，約等於300克米飯。對於要控制體重的我們來說，無疑是一個重磅炸彈，但是並不能因為這樣，就把月餅拒之門外。選擇餡料 相對較低的，譬如豆沙和水果 味的，控制每次攝入的量，譬如每次四分之一個至多半個，再搭配其他低棒點食物，是個不錯的選擇。

較低棒點的餡料

傳統月餅的餡料本身就很豐富，近年來更是發展出了不少新品種，連魚翅鮑魚都被包進了那一團金黃中。在所有的餡料中，豆沙和水果味的棒點值是最低的，而五仁，蛋黃這樣的就要高出40%，至於冰淇淋和鮮肉 月餅則會消耗你最多的棒點預算。

較低棒點的製作方法

除了傳統的廣式和蘇式月餅外，今年來冰皮月餅也越來越受歡迎，這三種製作方法中，廣式月餅低油重糖，蘇式月餅低糖重油，而冰皮月餅的用油和用糖量介於兩者之間，總體的棒點值也低一點。

控制份量是關鍵

儘管不同月餅的棒點值有所差異，總體來說還是一種高棒點值的食物，如果你想在中秋節其間還能繼續減重的話，建議你控制食用量，每次四分之一個至多半個，再搭配其他低棒點食物，是個不錯的選擇。

最後需要提醒大家的是，即使是無糖月餅，也不可肆無忌憚。有些品種的月餅標榜自己是無糖或低糖的，似乎你可以放心食用，其實這些月餅只不過是用其他糖漿替代了蔗糖 ，其熱量和油脂 含量並不低，所以也不能大吃特吃。