減肥要清楚這3個問題 讓你瘦得健康快速

問：現在不少年輕女性為了減肥堅持以水果代替晚餐，這樣會有效嗎？對健康是否有損害？

答：僅僅用水果代替晚餐來減肥，未必有效，反而有害。這是因為：第一，水果中90%左右是水，只吃水果熱量攝入太低，身體會調低新陳代謝速率，減少脂肪燃燒，增加脂肪儲備。第二，水果大部分含糖，進入身體後會引起血糖升高，刺激胰島素分泌，啟動身體合成脂肪的引擎。第三，水果雖然富含維生素和抗氧化劑，但缺乏蛋白質和脂肪，長期堅持水果代餐會造成營養不良。建議在晚飯期間，除了吃水果，吃一些堅果，喝一些肉湯，或者吃一些健康的減肥代餐，例如可哥粉。晚上進食不要太晚，在睡覺前2-4小時，儘量不吃或少吃東西。

問：有一種說法是“會胖的人，喝水都會胖”，這說明肥胖是體質問題，後天很難改變，這種說法對嗎？

答：不對。有的人之所以“喝水都會胖”，是因為體內脂肪比例太高，肌肉比例太低，造成基礎代謝和新陳代謝速率非常低下。因為脂肪細胞每天所需要燃燒的熱量，只有肌肉細胞所需的十分之一左右。這也是為什麼肌肉發達的運動員，可以吃很多，但不會發胖。通過改變飲食，增加運動，可以降低體內脂肪的比例，提高肌肉的比例，從而加速新陳代謝，加大基礎代謝。

問：人們總說貪睡的懶人容易發胖，但一項法國的最新研究表明，睡眠時間縮短，提高了饑餓激素，反而容易肥胖。那麼是不是適當增加睡眠時間才能保持體形呢？

答：未必。增加睡眠時間，雖然減少了進食量，但同時也減少了活動量，其淨效果難以預料。另一方面，胖人一般“好吃懶做”。不是因為胖人天性如此，而是因為胖人通常糖和澱粉吃的太多，血糖不穩定，低血糖時食欲大發，運動無力。