規定進餐時間 更能幫助減肥

雖然大多數的研究側重于關注肥胖人士吃什麼，但是一項新的研究在對老鼠進行了實驗後得出，我們應將更多注意力放在“什麼時候吃”上面。

美國研究人員對實驗鼠進行了分組測試，同樣的食物量，一組實驗鼠每日在8個小時的時間內隨時可以吃東西，另一組則嚴格限制進食時間。兩組食用的都是高脂肪的食物，但是結果顯示，嚴格限制進食時間的一組實驗鼠體重更輕，肝臟更健康，炎症更少。研究結果表明，進食時間過長可能會導致肥胖。

“每個器官都有一個時鐘”，研究人員稱。這意味著器官，包括肝臟、腸胃和肌肉在一天中的某段時間運轉效率最高，其他時間則效率較低。這些週期是從膽固醇分解到葡萄糖生成的關鍵過程。從早到晚，吃東西的次數過多，可能會影響這一正常的新陳代謝週期。研究結果表明，有時間限制的進餐習慣，可以幫助防止體重增長。而“何時吃”則應被更多的肥胖人士所關注。