減肥食物大搜集 輕鬆吃掉脂肪
導讀：冬季很容易“贅肉上身”，但是寒冷的天氣卻讓你不想運動。有沒有不用運動又能減肥的方法呢？今天Pclady美體編輯幫你搜集了7種超效瘦身食物，讓你吃掉脂肪！
1、菱角
菱角是我國著名特產之一，距今已有3000多年的栽培歷史了。菱角有青色、紅色和紫色，皮脆肉美，算是佳果，亦可做為糧食之用。一般都以蒸煮後食之，或曬乾後剁成細粒，熬粥食之亦可。菱角含有豐富的澱粉、蛋白質、葡萄糖、脂肪及多種維生素，如維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素及鈣、磷、鐵等元素。古人認為多吃菱角可以補五臟，除百病，且可輕身，所謂輕身，就是有減肥健美作用，因為菱角不含使人發胖的脂肪。《本草綱目》中說：菱角能補脾胃，強股膝，健力益氣，菱粉粥有益胃腸，可解內熱。
2、冬瓜
古時稱為水芝。因其形圓長，似古時之枕頭，故又稱枕瓜。 冬瓜自古就被認為是減肥妙品，與其他瓜果不同的是，不含脂肪，並且含鈉量極低，有利尿排濕的功效。冬瓜除含水分外，還具有較高的營養價值。每百克冬瓜肉中含蛋白質0。4克，碳水化合物2.4克，鈣20毫克，磷12毫克，鐵0.3毫克，還有多種維生素，特別是維生素C的含量較高，每百克含有16毫克。此外，因含有丙醇二酸，所以對防止人體發胖，增進健美，具有重要作用。 冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。亦可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等症。冬瓜如帶皮煮湯喝，可達到消腫利尿，清熱解暑作用。如果將冬瓜1000克，與鯉魚1條，用白水煮成湯喝，可治療慢性腎炎。冬瓜籽(仁)30～50克，用水煎服，可治療慢性胃炎。將經霜的冬瓜皮和少許蜂蜜，用水煎服，可治療咳嗽。
3、黃瓜
黃瓜，原名胡瓜，原產於印度，西漢張賽出使西域時始把它引入我國。肉質脆嫩，汁多且味甘，具有特殊芳香，被認為“減肥美容絕妙佳品”，長久以來一直受到人們的青睞。經現代藥理分析研究認為：黃瓜含水分為98%，並含有維生素C、胡蘿蔔素，以及少量糖類、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體必須的營養素。黃瓜中因含有一種“丙醇二酸”的物質，它有抑制糖分轉化為脂肪的作用，因此，鹹認為多吃黃瓜有減肥作用。如果用黃瓜汁來清潔皮膚和保護皮膚，或用搗碎的黃瓜來舒展皺紋，都是有效的。如果因日曬引起皮膚發黑、粗糙，用黃瓜切片擦抹患處，每日兩三次，也有良好效果，因黃瓜中所含的黃瓜油對吸收紫外線有良好的作用。 黃瓜中還含有一種葫蘆素C，這種物質具有抗腫瘤作用。此外，多吃黃瓜既能加速腸道腐敗物質排泄，亦有降低血液中膽固醇的功能，因此對患有肥胖症，及高膽固醇和動脈硬化的病人，都有益處。 黃瓜雖然可作菜蔬水果食用，但它所含的維生素和營養素含量較少，所以不宜單獨食用，最好與其他蔬菜、水果一起吃，才能吸取機體所需的營養素。
4、竹筍
竹筍自古被視為“菜中珍品”，譽之為蔬菜中第一品，認為肥羊嫩豬肉都比不上。一般冬筍據分析，每百克含有蛋白質4克，脂肪0.1克，碳水化合物5.7克，鈣22毫克，磷56毫克，鐵0.1克，並含有維生素B1、B2及C，與胡蘿蔔素等。其所含的蛋白質比較優越，人體所需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸、胱氨酸等，都有一定含量。此外，它具有低脂肪、低糖、高纖維等特點，所以能促進腸道蠕動，幫助消化，促進排便，故是理想的減肥佳蔬。 《本草綱目》記載：竹筍有消渴、益氣、化熱、消痰、爽胃等功能。用鮮竹筍煮白米粥食之，可治療久瀉、久痢及脫肛等症。並且竹筍對防治咳喘、糖尿病、高血壓、煩渴、失眠等症，也有很好的療效。
5、紅薯
紅薯，俗稱番薯，或甘薯、白薯、地瓜等。 據分析，每百克紅薯中含有蛋白質1.8克，脂肪0.2克，粗纖維0.5克，碳水化合物高達29.5克，鈣18毫克，磷20毫克，鐵0.4毫克，胡蘿蔔素1.3毫克，抗壞血酸30毫克，其他尚有少量的硫胺素、核黃素。紅薯之所以有減肥作用，是因為它含有大量的黏液蛋白，這種黏液蛋白能維持人體心血管壁的彈性，阻止動脈硬化的發生，使皮下脂肪減少。因此常吃可防治肥胖，降低膽固醇含量，預防心血管疾病。 紅薯因所含粗纖維在腸道內不易被吸收，有阻止糖類轉變成脂肪的特殊功能，所以說紅薯是較為理想的減肥食品。同時亦能保持消化道、呼吸道、關節腔和漿膜腔的滑潤。因此，紅薯也是高血壓、心臟病、動脈硬化、便秘等病之療效食品。 紅薯不僅是減肥食品，又是保健長壽食品，更適合老年人食用。可是由於它含有氧化酶和粗纖維，在人體胃腸內會產生大量二氧化碳氣體，並且含糖量較高，吃多了會在胃內產酸，引起腹脹等症狀。是故吃紅薯應該要熟吃，不宜生吃，而且不宜一次吃得過多。
6、髮菜
髮菜所含的營養很豐富。據分析，每百克髮菜中含蛋白質20.3克，碳水化合物56.4克，鈣2.56克，鐵0.2克，均比豬、牛、羊及乳類為高，此外，還含有藻酸、酪氨酸等。髮菜的最大特點是不含脂肪，因此被稱為珍貴食物，有較好的輕身減肥作用，特別適宜於高血壓、心血管疾病患者與肥胖者減肥使用。 髮菜除有利於減肥健美外，它對神經末梢損傷的疾病和酒糟鼻、色素沉著、斑禿、銀屑病等有一定療效。
7、黑木耳
黑木耳的營養價值很高，經測定，每百克黑木耳含蛋白質10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物高達65.5克，粗纖維7克，鈣357毫克，磷201毫克，鐵185毫克，其他還含有維生素B1、B2及胡蘿蔔素，煙鹼酸等多種維生素及無機鹽、磷脂、植物固醇等。特別是它的含鐵量很高，比蔬菜中含鐵較高的芹菜，還高出20倍，比肉類中含鐵較高的豬肝，還高約7倍，為各種食品含鐵之冠，是一種非常好的天然補血食品。