碳水化合物的攝取量是減肥關鍵

（1）“控卡”不是減肥目標

“令1公斤水的水溫上升1度需要的熱量就是1卡裡路。人體消化吸收食物自然會產生熱量，消耗的卡路里量也因人而異。必須注意的應該是碳水化合物的攝取量，攝取過多是大忌！”

（2） 夜裡可以吃夜宵

“吃水分含量高、溫熱、原材料不含小麥的食物就不容易發胖。像現在是冬天，夜裡可以吃點關東煮裡的白蘿蔔或汆魚丸子之類。”

（3）“吃零卡食物或減卡食物同樣會發胖”
“很多零卡路里食物不含糖分，舌頭雖然會被人工甜味劑矇騙，大腦卻不能缺乏糖分。結果就是吃得太多導致心理壓力加大。”