瘦身美顏我做煮--干貝水晶球

1用挖球勺將冬瓜挖成球狀；

2冬瓜球冷水焯至半透明狀撈出浸入冷水；

3干貝洗清加少許水、黃酒、蔥薑入蒸鍋蒸20分鐘，取出撚成絲；

4鍋里加高湯放入干貝、冬瓜球，燒開撇沫；

5加鹽調味，水澱粉勾芡即可。