抗氧化抗衰老效果明顯 黑色水果越吃越年輕

黑色水果是近幾年新興的一類水果，其營養價值遠高於同類品種。黑色水果因富含維生素、硒、鐵、鈣、鋅等物質，而具有顯著的防癌、抗癌功效，在美容方面黑色水果更是功勞大，抗氧化以及抗衰老功效出眾，是一眾愛美女性心目中的理想水果，目前已經成為國內水果市場上的新寵兒！

葡萄籽
葡萄中的白藜蘆醇、聚合型原花青素、大量的單甯和類黃酮物質，具有極強的抗氧化、防癌、防心血管疾病、抗輻射和改善皮膚等作用。它們主要存在于葡萄的皮和籽中，果肉的含量只有皮裡的幾分之一到幾百分之一。但這些並不意味著吃葡萄就一定要連皮帶籽吃。因為把葡萄皮和葡萄籽嚼碎咽下去後，其中的大量單寧會凝固舌頭、口腔和食道表面的蛋白質，產生強烈的澀味，對消化道也有所損害，並且其中的有效成分仍然會穿腸而過，並不能被人體輕易吸收。而白藜蘆醇和聚合型原花青素只有在乙醇和水的混合物相溶，製成葡萄酒後，才能發揮它們的營養功效。所以要想充分吸收葡萄中的營養物質，最好的方法是喝葡萄酒。

黑葡萄
黑葡萄含有豐富的礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及維生素B1、B2、B6、C 等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食黑葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。把黑葡萄製成葡萄乾後，糖和鐵的含量會更高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。