抗老化蔬菜讓你不知不覺年輕起來

衰老，是不可逆轉的自然現象。 從我們出世開端，每一分鐘都在衰老。 所以，抗衰老是我們一輩子的工程。 抗衰工程，不只表如今護膚品的塗抹上。 自然界中，很多蔬菜水果都有抗衰老效果。 下面，小編為你總結一下抗老化蔬菜TOP5，飲食稍加留意，你會比同齡人年輕很多。

1、藕：藕含蛋白質、天門冬素、維生素C、焦性兒茶酚、d-沒食子兒茶精、新綠原酸、無色矢車菊素、無色飛燕草素、過氧化物酶等營養物質，具有消瘀清熱，除煩解渴，止血、化痰有養胃滋陰，益血等效果。

2、薑：俗話說：“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞大夫開藥方。 ”生薑不只是調味品，還是養生保健的好食品。 河薑雖不像其他蔬菜那樣含有較多的維生素和礦物質，但其鉀和鐵含量很高，並含有豐富的碳水化合物和膳食纖維。 生薑中的薑辣素進入體內後，能發生一種抗氧化酶，能抗衰老。

3、油菜：最新研究覺察油菜中的某些成分對黑色素、特地對因紫外線映照而生成的黑色素的生長有抑止造用。 所以常在外奔走的mm，要多吃油菜哦。

4、豇豆：很多人以為豇豆只是一般的蔬菜，沒什麼特地的，其實不然，李時珍稱：“此豆可菜、可果、可穀，乃豆中上品。 ”豇豆提供了易被消化接收的優秀植物蛋白質，有人稱豇豆是“蔬菜中的肉食品”，關於素食、不喜歡吃肉的人很適用。

5、芋頭：芋頭含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。 而且它屬於鹼性食品，調整人體的酸堿平衡，發生美容養顏、烏黑頭髮的效果。

（實習編輯：戚麗欣）