吃烤橘子治風寒 秋冬養生就吃烤橘子

天氣一冷第一個想到的就是烤紅薯，是不是特別的香特別的美味呢?除了烤紅薯有聽說過烤橘子嗎?都知道橘子含有大量的維生素C，是美容健康的好幫手，而烤橘子就是治風寒的好幫手喲，今天小編就帶你去看看吃烤橘子治風寒，秋冬養生就吃烤橘子。

吃烤橘子治風寒 秋冬養生就吃烤橘子

體質削弱的人群，每到秋冬時節很容易受涼感冒。有的人還在感冒後落下了咳嗽的老毛病，這是由於抵抗力下降導致的。

中醫有一偏方，將橘子直接放到小火上烤，並不斷翻動，烤到橘子皮發黑、有熱氣從橘子裡冒出來。稍涼一會，剝去橘皮，讓患者吃溫熱的橘瓣。大橘子可以分幾次吃完，小貢橘可以吃一個，一天吃2～3次。

吃烤橘子治風寒 秋冬養生就吃烤橘子

秋冬季節，天氣漸漸變冷，氣候乾燥，最容易引起風寒感冒，咳嗽。風寒感冒的症狀：舌苔發白，咳嗽的痰也較稀、白黏，並兼有鼻塞流涕。網上瘋傳的“烤橘子”能治療風寒感冒引起的咳嗽。那烤橘子與鮮橘子比到底發生了什麼變化?或許有人會說：只是溫度不同而已，此言差矣! 橘皮以陳久者為佳，陳皮有潤燥化痰的作用。橘皮通過火烤，燥烈之性消除而藥性仍存，也就是鮮橘皮在火的作用下短時間變成了陳皮;由於鮮橘子水分較大，火烤橘子就等於單味陳皮水煎，陳皮煎劑對支氣管有擴張作用，能治療咳嗽氣喘;橘子的果肉含有豐富的維生素C，而陳皮煎劑與維生素C並用，能增強抗炎作用，能抵抗支氣管的炎性反應;橘皮內的橘絡，則能通絡﹑化痰﹑理氣﹑消滯。對痰滯經絡引起的咳嗽，有止咳化痰的作用。這種吃法可以說是藥物與食物結合的“神來之筆”。

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【 小知識】

柑橘皮——陳皮是一味常見的中藥，具有理氣運脾、燥濕化痰之功效。剝取成熟橘子的果皮，曬乾或低溫晾乾，切絲食用。烤橘子的過程其實就是通過低溫火烤，將鮮橘皮在短時間內製成“陳皮”。所以在烤橘子時要小火慢烤，以橘皮烤幹微焦為最佳。

需要注意的是，陳皮辛散枯、溫，能助熱。使用前，要先明確咳嗽的性質，這種方法對外感風寒導致的咳嗽療效較好。風熱咳嗽則不適用此法。此外，無氣滯、痰濕者不宜用，舌赤少津或內有實熱者也要慎用。

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烤橘子當然是用火來烤的，橘子洗淨晾乾，放鐵架上離火芯約10cm，並不停的翻動，橘皮變幹微焦即可。但是呢，用火烤有時候不小心會燙到手，為了排除這個顧慮，今天咱們借助鍋這個介質來傳熱，像炒菜一樣在鍋裡炒橘子，也可以使橘子均勻的受熱，和烤出來的效果是一樣的。

1.將橘子用水沖洗乾淨，

2.放在50℃左右溫水中泡3分鐘，去除表皮殘留農藥。

3.取紙巾或者乾淨的布，來擦橘子。

4.把橘子表面的水，擦乾。

5.依次把所有的橘子擦乾。

6.鍋燒幹，把金桔放進去，用小火慢慢加熱。

7.用鏟子不停的翻炒金桔，炒至微焦，橘子冒熱氣並伴有橘香味即可。