中藥煎糊了不能喝煎制中藥三個簡單養生技巧

導語：中藥煎糊了不能喝煎制中藥三個簡單養生技巧。煎中藥的講究有很多，如果水和煎中藥的時間不正確就會容易造成中藥煎糊了。那麼煎糊了的中藥還能喝嗎?很多比較年輕的人對於煎中藥會很頭疼，其實是很簡單的一件事情，只要找對竅門就能輕鬆應對。下面我們來看中藥煎制小技巧，希望對你有用。

中藥煎糊了還能喝嗎

煎中藥時，往往因為加水過少、火力過猛或忘了煎煮時間，使藥汁煎幹，甚至藥物煎糊。於是有人二煎時多加些水，以為可以把頭煎的藥量熬出來。這種做法是錯誤的。對於煎幹尚未煎糊的藥物，重新加水適量，稍煮片刻，仍可服用。但是煎糊的藥物成分遭到了破壞，療效也因此降低。

中藥煎糊了不能喝煎制中藥三個簡單養生技巧

而有些藥物煎糊以後，產生了其他功效，如荊芥是解表藥，煎糊以後變成了荊芥炭，失去瞭解表作用，反而產生了止血效能;還有如蒲黃用於活血，而煎糊後蒲黃炭則止血，作用恰恰相反。

中藥煎糊了不能喝煎制中藥三個簡單養生技巧

煎中藥的技巧

1、藥罐一定要洗淨

煎煮中藥時，藥汁因水分蒸發而濃縮，藥罐底部及周圍常積有一層藥垢。如果藥罐中煎煮的藥物經常變更，而不及時將積存的藥垢擦去，投放新的藥物煎煮時，藥垢就會溶解，干擾、降低藥效，甚至貽誤病情。特別是如果曾經煎煮過毒性強烈的藥或不能入口的外用藥，還可能引起中毒。

此外，如果每次煎煮中藥後不及時擦洗乾淨，藥罐底部的藥垢越積越厚，在重新煎藥時容易煎焦，喪失藥效。

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2、是否加蓋隨藥應變

一般來說，為了使中藥煎透，最好是蓋著煎。特別是含有揮發性成分的中藥，如薄荷、藿香、紫蘇葉等，且要在短時間內煎好，以免有效成分揮發。某些貴重藥品，如人參、鹿茸、枸杞之類，以使有效成分充分釋出。

有些中草藥重量輕、體積大，如金錢草、夏枯草、白通草、絲瓜絡、包穀須等，則不宜加蓋煎煮，否則往往溢出罐外。可開蓋煎煮，並要隨時攪拌。

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3、要“煎透”、“榨幹”

“煎透”，就是使藥物的有效成分充分釋出，這是煎藥的基本要求。質地堅韌、一時難以釋出有效成分的藥物，只有通過另煎、先煎、久煎等，才能使藥汁濃厚，充分發揮藥效。質地疏鬆及性味輕薄芳香的藥物，不需煎煮太長的時間;但質輕體大的草藥，則應經常攪拌，才便於將藥煎透。

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