蓴菜含有豐富的鋅 具有四個養生治病功效

導語： 蓴菜含有豐富的鋅 具有四個養生治病功效。蓴菜是什麼菜?蓴菜之所以被視為珍貴的食材，這不是浪得虛名的，它的營養價值非常的高，豐富的鋅含量使蓴菜成為植物中的“鋅王”，是小兒最佳的益智健體食品之一。下面我們就一起來看看它都有哪些營養價值吧。

蓴菜含有豐富的鋅 具有四個養生治病功效

蓴菜的功效

蓴菜的黏液質有較好的清熱解毒作有，能抑制細菌的生長，食之清胃火，瀉腸熱。蓴菜中含有豐富的維生素B12，它是細胞生長分裂及維生素細胞髓鞘完整所必需的成分，對於防治噁心貧血、肝炎及肝硬化等病症有一定功效。

豐富的鋅含量使蓴菜成為植物中的“鋅王”，是小兒最佳的益智健體食品之一，可防治小兒多動症。蓴菜含有一種酸性雜多糖，它不僅能夠增加免疫器官——脾臟的重量，而且能明顯地促進巨噬異物，是一種較好的免疫促進劑，可以增強機體的免疫功能，預防疾病的發生，對某些腫瘤也有較強的抑制作用。

蓴菜含有豐富的鋅 具有四個養生治病功效

蓴菜的營養分析

1、清熱解毒，殺菌消炎

蓴菜中所含多種營養物質，對清熱解毒有很好的治療作用，能抑制細菌的生長，食之清胃火，瀉腸熱，搗爛外敷可治癰疽疔瘡。

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2、防治貧血、肝炎

蓴菜中含有豐富的B族維生素,它是細胞生長分裂及維持神經細胞髓鞘完整所必需的成分，臨床上可用於防治惡性貧血、巨幼細胞性貧血、肝炎及肝硬化等病症。

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3、益智健體

蓴菜中含有豐富的鋅，為植物中的“鋅王”，是小兒最佳的益智健體食品之一，可防治小兒多動症。

蓴菜的食療作用蓴菜味甘、性寒，入肝、脾經;具有清熱，利水、消腫、解毒的功效;主治熱痢、黃疽、癰腫、疔瘡。

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4、應用於消渴

蓴菜和鯽魚各適量，加鹽調味做湯，一天分2次吃，連吃半個月左右。