購買雞蛋有誤區 教你如何選購雞蛋

導語：購買雞蛋有誤區 教你如何選購雞蛋。 草雞蛋，洋雞蛋哪個更有營養?什麼是初生蛋呢?教你如何選購雞蛋。我們在購買雞蛋的時候還是會存在很多的誤區，小編在這裡跟大家盤點一下。

購買雞蛋有誤區 教你如何選購雞蛋

雞蛋的誤區有哪些

1、草雞蛋更有營養

市場上所賣的雞蛋主要分為兩種，一種是草雞蛋，另一種是洋雞蛋。一般來說，草雞蛋的價格要比洋雞蛋貴很多，很多人就理所當然地認為草雞蛋的營養價值會更高，其實這種想法是錯誤的。

草雞蛋一般都是農家自己養的，主要喂的飼料不是精飼料，是讓母雞自己覓食，而洋雞蛋一般都是農場統一餵養、統一管理後母雞產下的雞蛋。由於餵養方式不同，草雞蛋的口感上要比洋雞蛋好很多，但是其中的營養成分與其他普通雞蛋並沒有什麼區別。

購買雞蛋有誤區 教你如何選購雞蛋

另外，有一點要注意的是，放養出來的雞下出來的雞蛋可能會受到糞便的污染。所以，我們在食用草雞蛋之前，一定要把雞蛋清洗乾淨，否則會損害我們的身心健康。

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2、初生蛋更有營養

看到這兒，很多人都會好奇，什麼是初生蛋呢?初生蛋其實就是母雞成長之後生產的第一批雞蛋，一般是150天左右的母雞產下的蛋。

一般來說，初生蛋的個頭都比較小，在國外，這種雞蛋的重量根本達不到標準，是不允許出售的。而且，根本沒有任何資料表明初生蛋的營養價值會更高。所以說，我們千萬不要聽信謠言，誤認為初生蛋的營養價值就很高。

除此之外，很多人會覺得加工蛋的營養價值會更高，其實這些認知都是毫無科學依據的。