醋泡薑有哪些好處呢？

醋泡薑的功效與作用醋泡生薑可治胃寒治胃寒的簡單良方，薑泡醋功效產生機理吃姜時加醋是很好的養生方法。因為酸味兒是收斂的，於是姜宣發的力量便收斂進去了，薑性由此變得平和起來，也沒有薑的一大股辣味兒了。

醋是直接走肝經的，肝遇到酸就會收斂，這時薑的升發功能也入到肝裡，收中有發，能提升肝陽之氣。我們平時說的男性陽氣不足，其實都是屬於肝陽不足。這時，如果直接補肝陽，就會上火，根本補不進去。

一試果真效果不凡。此方如下：優質陳醋500毫升、老生薑100克。將醋倒入有蓋的容器裡，將生薑洗淨切片，放入醋中，浸泡兩天后即成。胃寒者每天吃泡好的生薑2~3次，每次2~3片，5天為一個療程。醋泡姜，好吃又健康醋泡生薑能促進血液迴圈，治感冒，增加抵抗力。也有輔助治療關節炎的作用。

醋泡薑治風寒感冒辛溫解表，適用於風寒感冒。製作方法：將整塊姜浸於老陳醋中，至少一個星期即可食用。食用方法：吃薑2-3塊，喝醋20—50ml(30ml最佳)每日3次。