糖尿病患者便秘了吃什麼 糖尿病患者通便食物你造嗎
便秘了特別的讓人難受,不消化又排不出,毒素都累積在身體裡,毒素越多身體就會越差,特別是糖尿病患者便秘了要怎麼辦呢?維度女性網小編就帶你去看看糖尿病患者便秘了吃什麼,糖尿病患者通便食物你造嗎。
紅小豆
紅小豆含有較多的皂角甙和膳食纖維(每100g含膳食纖維7.7g),具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、預防結石、健美減肥的作用。另外它還有利尿、消腫、解酒及解毒作用。
食譜推薦:紅豆米飯,五穀豆漿、冬瓜紅豆湯、紅豆玉米薏仁粥。
注意事項:紅豆雖然有利尿消腫作用,但糖尿病腎病患者慎食。糖尿病腎病患者需要低蛋白飲食,以優質蛋白為主,而紅豆蛋白質中的非必需氨基酸較多,往往會增加腎臟的負擔。
紫菜
紫菜不僅味道鮮美,而且營養豐富,含有豐富的膳食纖維(每100g含膳食纖維21.6g),可以維護腸道健康,潤腸通便,特別有利於預防大腸癌。
食譜推薦:紫菜飯卷、紫菜蛋花湯、蝦皮紫菜湯、紫菜豆腐湯、紫菜黃瓜湯、苦瓜蘿蔔紫菜湯。
注意事項:若涼水浸泡後的紫菜呈藍紫色,說明該菜的乾燥、包裝前已被有毒物所污染,這種紫菜對人體有害,不能食用;紫菜容易返潮變質,應將其裝入黑色食品袋置於低溫乾燥處,或放入冰箱中,以保持其味道和營養;不宜多食,否則可致腹瀉。
紅薯
紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等,營養價值很高,被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。這些物質能保持血管彈性,對防治老年習慣性便秘十分有效。膳食纖維在腸道內無法被消化吸收,能刺激腸道,增強蠕動,防止便秘。
食譜推薦:蒸紅薯、烤紅薯、紅薯大米合蒸飯、炒紅薯玉米粒青椒、萵筍紅薯燒麵筋等。
注意事項:糖尿病患者血糖高時儘量少吃,血糖平穩時適量食用,但要減少部分主食量,以免碳水化合物攝入過多。
優酪乳
優酪乳中的乳酸菌可以促進胃液分泌,抑制腸道內腐敗菌的繁殖,並減弱腐敗菌在腸道內產生的毒素,維持腸道正常菌群平衡,調節腸道有益菌群到正常水準。優酪乳主要作用是加強消化功能,促進胃腸蠕動,增加大便濕潤度,縮短排泄物在結腸內的停留時間,從而防治便秘。
食譜推薦:優酪乳蛋糕、草莓優酪乳昔、優酪乳銀耳水果羹、優酪乳水果沙拉。
注意事項:優酪乳禁忌加熱,溫度越高,營養、乳酸菌損失越大;飲完優酪乳後要漱口,否則留在口腔內的乳酸菌會使殘留的食物渣發酵,產生酸,腐蝕牙齒;對於胃酸過多者,應與其他食物一同配合食用優酪乳;服用抗菌素者,在服藥0.5~1小時後,再飲用優酪乳。
芹菜
芹菜含有豐富的膳食纖維(每100g芹菜莖含膳食纖維1.2g,每100g芹菜葉含膳食纖維2.2g),芹菜對預防便秘、高血壓、動脈硬化等都十分有益。特別是老年人,由於身體活動量小、飲食量少、飲水量不足而易患大便乾燥,經常吃點芹菜可刺激胃腸蠕動利於排便。
食譜推薦:芹菜拌豆腐乾、芹菜炒碎牛肉、花生仁拌芹菜、蝦米炒芹菜、西芹炒百合、芹菜小米粥。
注意事項:芹菜葉中所含的胡蘿蔔素和維生素C比芹菜莖多,因此吃時不要把能吃的嫩葉扔掉。
萵筍
萵苣含有大量植物纖維素,能促進腸壁蠕動,通利消化道,幫助大便排泄,可用於治療各種便秘,並有預防大腸癌的功效。
食譜推薦:蒜泥萵筍絲、筍絲炒肉、萵筍炒銀耳、清炒萵筍片、涼拌萵筍葉、山藥木耳炒萵筍。
注意事項:不宜棄葉。萵筍葉營養價值很高,且食用可口。