成年人缺乏維生素表現在哪些方面

成年人的維生素E缺乏症表現為：過早衰老，肌肉乏力，走路困難，容易被感染，傷口癒合能力差，容易疲勞。維生素E常被用於乳霜和乳液中，因為人們相信維生素E對於受到如燒燙傷的傷害後，能促進皮膚癒合及減少疤痕形成。

人類缺乏維生素E比較罕見，不過，人體在一些病變(如燒傷等)情況下，會使維生素E大量消耗。有些先天性疾病引起的脂肪吸收不良，可影響嬰兒的神經系統，對嬰兒的認知能力和運動能力的發育有不利影響。成人體內的維生素E主要儲存在脂肪細胞。

維生素E亦稱維他命E。又名生育酚或產妊酚，是一種脂溶性維生素，是最主要的抗氧化劑之一。在食油、水果、蔬菜及糧食中均存在。是一種有8種形式的脂溶性維生素，溶於脂肪和乙醇等有機溶劑中，不溶于水，對熱、酸穩定，對堿不穩定，對氧敏感，對熱不敏感。

服用影響脂肪吸收的藥物後，要經過好幾年才會使體內的維生素E儲量下降到缺乏水準，但在服用這些藥物時，最好適量補充維生素E和其他脂溶性維生素。