細嚼慢嚥減肥是怎樣的 該如何這樣減肥

現在很多人追求天使的面孔和魔鬼的身材都會整容，減肥之類的。但是為了我們的身體健康，我們也是需要科學的方法去變得美麗的。減肥方法有很多，比如運動，食物治療，現在我們就來分析一下細嚼慢嚥減肥吧。

我們所吃的食物大多數是固體的，因此才需要咀嚼將之磨碎，嚼得愈碎的食物到了小腸時成為液態的比例一定愈高。另外身體分泌的消化酶的充分與否，也決定了食物被吸收的比例。
現代人囫圇吞式的吃飯習慣，大多數的食物都在很大顆粒的狀態下就進了肚子，加上生活習慣不好和阻塞的經絡使得消化酶的分泌不足。快速的吃飯習慣，更使身體分泌消化酶的速度趕不上食物的供應。大多數的食物不是由於顆粒太大，就是由於消化酶的不足，而使食物到達小腸時成為液態的比例非常低。大多數食物仍然是塊狀的固體，這些固體的食物最終只能被當成大便排出體外。雖然吃了很多的食物，可是身體吸收到體內的比例很低。

食物的吸收比例是一個大多數人從來沒有考慮過的問題，總以為吃進肚子裡的食物都被身體所吸收了。真實的狀況是只有很小一部分被吸收了，大多數都成了排出去的大便。而食物被吸收的比例會隨著咀嚼的結果和吃飯的速度而改變。咀嚼愈細消化酶愈充分，食物到達小腸時成為液態的比例就愈大，被吸收的比例也愈高。細嚼慢嚥和囫圇吞式的吃飯習慣，其食物的吸收比例有可能相差數倍之多。大多數沒有被充分咀嚼的食物，只是徒然增加身體消化系統的負擔，並且增加大腸中的宿便而已。

人體需要的營養是那些被吸收的食物，因此如果食物的吸收比例愈高，則吃進去的食物量就能減少。那些飯量愈來愈大的人，很大一部分都是囫圇吞式的吃飯習慣，大多數的食物只是到身體裡空跑一遭而已。身體一直無法吸收到充足的營養，只好不斷的提高食欲增大食量，也愈來愈喜歡高能量的食物。
“細嚼慢嚥”的吃飯習慣可以大幅提高食物的吸收比例，身體由於吸收了充分的營養，食欲自然降低，不再需要那麼大的飯量。飯量減少加上大多數食物被小腸所吸收，食物的殘渣大量減少，包含腸胃在內的整個消化系統的負荷大幅減輕。不但新增的宿便減少，而且身體也開始有能量和機會清理長期積存在腸胃中的垃圾。
用一組假設性的數字來說明“細嚼慢嚥”對腸胃負擔的影響。假設本來囫圇吞式的吃飯習慣，身體對食物的吸收率為10%，此時有90%的食物進入大腸，最終成為大便。假設一天吃了一公斤食物，則每天身體吸收了一百公克的食物，胃和小腸的食物處理量為一公斤，大腸的食物處理量為九百公克。如果“細嚼慢嚥”能使食物被吸收的比例提升到30%，此時應可將食量減少至原有的50%。則身體所吸收的營養達到原有的一百五十公克的食物，比原有增加了50%。胃和小腸的食物處理量為五百公克，為原有的50%。大腸的食物處理量則為三百五十公克，為原來的39%。

“細嚼慢嚥”吃的食物量減少了一半，但是吸收的營養卻增加了50%，胃和小腸的食物處理量減少了一半，大腸的處理量更減少到原有的39%。身體處理較少的食物卻得到更多的營養，腸胃系統的負擔大幅減輕之後，就有餘力將原來積存的垃圾或宿便清除乾淨。

囫圇吞式的飲食習慣，加上從不中斷的每日三餐過量飲食，人體的消化系統長期處於過度負荷的狀態，使得腸胃的問題愈來愈嚴重，垃圾堆積愈來愈多。身體無力處理 腸胃的問題，則使脾臟的負擔也愈來愈重。中醫認為脾主運化，髒的能力愈來愈虛時，身體的垃圾也就是中醫所說的“痰濕”也就在全身慢慢的堆了起來，外表自 然就愈來愈胖了。

我自己有很長的時間都是囫圇吞式的吃飯習慣，大多數食物都在很大顆粒的狀態下進入肚子。開始“細嚼慢嚥”後，由於吃得慢，食物經消化酶的充分處理增大了體積，吃沒多少就出現了飽足感，飯量自然減少。由於食物的吸收比例提升，雖然減少了飯量，身體吸收到的營養反而增加。許多平時喜歡的高能量食物，慢慢就沒有興趣，口味自然改變為以輕淡的食物為主。過程中體重自然下降，大腹便便也很快的消失。
當我發現了這個方法和邏輯之後，迫不及待的告訴周圍的朋友們。一個朋友認真的執行“細嚼慢嚥”，在短短的三周之中，本來就不算胖的體型就減少了四公斤。最令她開心的是減掉的部位都是女人最想減的腹部、腰部和臀部。
細嚼慢嚥”是追求健康和減肥最重要的手段之一，這種減肥手段不需要忍受任何饑餓，是最自然和健康的方法。