不發胖的零食有哪些？ 5種吃不胖的神級零食
美國人喜歡吃零食，就像他們酷愛減肥一樣。
根據美國農業部最近的一項研究結果顯示：吃零食會使我們體內增加大量卡路里，而零食帶來的營養卻少的可憐。實際上，只要對我們的零食進行一些調整，便可以改變這種狀況。加州大學洛杉磯分校的人類營養中心助理主任Susan Bowerman介紹說：“如果吃的恰到好處，零食不僅能為人體提供每天所需的能量，還能夠補充人體所需的營養。”
首先我們需要瞭解一個概念：什麼樣的零食可以幫助我們脂肪燃燒?
首先，減肥的關鍵是蛋白質。蛋白質會刺激瘦肌肉塊的增漲，並提高人體新陳代謝的頻率，從而消耗體內大量的熱量(卡路里)。
其次是高纖維食物。纖維素能夠吸收人體內的脂肪，並在一系列代謝過程後，被順利排出體外。而這一特性，恰恰有助於減少體內的脂肪堆積。雖然我們選擇的零食不能真正令脂肪燃燒，但如果選擇正確的話，它們可以有效的幫助身體進行最大效率的新陳代謝。Bowerman建議兩餐之間的零食最好選擇熱量在200卡路里以內、含有10克蛋白質、約5克纖維的食品。所以，我們盡可能的選擇那些營養比例適中、熱量合理的零食。
下面我們從最受歡迎的燃脂零食中篩選出5種，最為給力的，供你做參考。
“水果本身就是很好的零食，如果吃水果的時候再加點兒蛋白質，口感會更好”Bowerman介紹說。“與碳水化合物不同，蛋白質有助於維持體能的能量水準，所以在吃過數小時，你都會有飽腹感”。
推薦零食組合：一個大蘋果和一杯脫脂牛奶。
【營養指數】：10g蛋白質、5g纖維素
【熱量指數】：200卡路里
2.鬆軟乾酪夾心牛油果
鬆軟乾酪夾心牛油果是水果和乳製品的另一種絕妙組合。當你饞葷腥、油膩食品，再度萌生出奶油美味的渴望時，不妨試試這個零食組合。其製作方法非常簡單，把牛油果切成兩半，去除果核，將含量為1%的兩盎司乳酪填充在果核的位置，即可宣告完成、大功告成。
【營養指數】：9g蛋白質、7g纖維素
【熱量指數】：200卡路里
習慣了用乳製品當下午茶的你，偶爾可以換個口味。金槍魚罐頭是個聰明的選擇。金槍魚罐頭中富含精益蛋白質(lean protein)以及健康的Ω- 3脂肪酸。如果你還嫌這餐過於單調，那麼還可以把3盅司金槍魚，跟6塊全麥餅乾搭在一起食用。
PS：精益蛋白質(lean protein)說白了就是精瘦肉類中富含的蛋白質。比如：火雞、魚類、瘦牛肉。
【營養指數】：20g蛋白質、3g纖維素
【熱量指數】：200卡路里
4.皮塔麵包+向日葵扁豆
扁豆的營養成分相當豐富，包括：蛋白質、脂肪、糖類、鈣(Ca)、磷(P)、鐵(Fe)、鉀(K)及食物纖維等。鐵(Fe)是促進人體新陳代謝的重要營養元素，但若攝入劑量超過20%，或未從常規飲食中獲得足夠鐵(Fe)的人，都可以嘗試這款零食配搭，享盡美味的同時，順便補充體內的鐵元素。
【營養指數】：10g蛋白質、10g纖維素
【熱量指數】：180卡路里
5.蝦(貝類海鮮)
什麼?用蝦當零食?沒錯。蝦含有豐富的營養物質，可以為大腦提供營養，同時還能夠幫助我們長時間集中注意力。此外，海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。如果搭配優酪乳和牛油果一起吃，那將別有一番滋味。
【營養指數】：9g蛋白質、4g纖維素
【熱量指數】：129卡路里