秋冬吃芋頭會胖嗎 教你怎樣吃瘦身又解毒

很多MM都愛吃芋頭，但又怕會影響到身材，那麼吃芋頭會胖嗎？其實很多MM不知道，其實吃芋頭不但不會胖，還能解毒瘦身呢！一起來看看怎樣吃才能解饞又瘦身吧。

很多MM都愛吃芋頭，但又怕會影響到身材，那麼吃芋頭會胖嗎?其實很多MM不知道，其實吃芋頭不但不會胖，還能解毒瘦身呢!一起來看看怎樣吃才能解饞又瘦身吧。

吃芋頭會胖嗎

營養：

芋頭含有各種營養成分，主要是含有豐富的碳水化合物，每100克中含澱粉17.5克，蛋白質2.2克，比一般蔬菜高，因而芋頭可作主食。

功能：

用於食療，可治中氣不足，久服能補肝胃，添精益髓，豐潤肌膚。民間以芋頭水煎或煆末內服，可治胃痛、痢疾和慢性腎炎。芋頭的維生素和礦物含量較高，具有清熱化痰、消腫止痛、潤腸通便等藥用價值。

此外，芋頭還含有鈣、磷、鐵等礦物質及胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素C等多種維生素。這些物質對人體有—定的營養價值。

芋頭所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。對乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴癌患者及其伴有淋巴腫大、淋巴結轉移者有輔助治療功效。益胃寬腸、通便解毒、補益肝腎、散結化痰的功效。

禁忌：

到市場購買芋頭，要挑選個頭端正，無乾枯收縮硬化、無腐爛，乾爽無泥沙的為佳。因為芋頭的黏液中含有皂甙，能刺激皮膚發癢，因此生剝芋頭皮時需小心。若皮膚發癢，可在火上烤烤，或用生薑擦一下，即可緩解。

切勿食用發芽的芋頭，由於發芽馬鈴薯或者芋頭含有龍葵堿，食用發芽的芋頭可使人中毒。 很多MM都愛吃芋頭，但又怕會影響到身材，那麼吃芋頭會胖嗎？其實很多MM不知道，其實吃芋頭不但不會胖，還能解毒瘦身呢！一起來看看怎樣吃才能解饞又瘦身吧。

吃芋頭會胖嗎

芋頭減肥食譜

減肥功效：芋頭性甘辛、有小毒、性平，歸腸、胃經;具有益胃、消腫止痛、寬腸、解毒、補中益肝腎、散結、調節中氣、化痰、通便、益胃健脾、添精益髓等功效。芋頭中富含鈣、磷、B族維生素、鉀、鎂、維C、鈉、胡蘿蔔素、鐵、煙酸、皂角甙等多種成分。其豐富的營養價值，具有增強人體的免疫功能的作用。可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。其豐富的維生素能夠啟動體內細胞，加速新陳代謝，從而達到減肥的目的。

一、排骨蒸芋頭

材料：豬小排、芋頭、食鹽、雞精、生抽、澱粉、植物油、芝麻油、白砂糖。

做法：

1.香芋去皮，切成蒜末;

2.排骨用少許的鹽、生抽、一點砂糖、一點雞粉、植物油、一匙澱粉，拌勻，醃製備用;

3.將香芋丁加入排骨中，拌勻，再澆上一點芝麻油;

4.蒸鍋燒開水，入鍋，隔水蒸15~20分鐘左右即可。 很多MM都愛吃芋頭，但又怕會影響到身材，那麼吃芋頭會胖嗎？其實很多MM不知道，其實吃芋頭不但不會胖，還能解毒瘦身呢！一起來看看怎樣吃才能解饞又瘦身吧。

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二、椰汁香芋西米露

材料：西米、芋頭、椰汁、白糖。

做法：

1.煮西米露：接一鍋清水，燒開，放入西米，中火一邊煮一邊攪拌，約15分鐘至西米半透明的時候，關火燜10分鐘直至完全透明，過冷水，把粘液沖洗乾淨備用;

2.蒸香芋：香芋去皮，切塊狀，蒸鍋蒸至香芋約20分鐘至粉糯(筷子能輕鬆穿過)，備用;

3.煮椰汁：把椰汁倒到鍋裡，加入適量的清水加以稀釋，再加入適量的白糖，煮開，倒入香芋和西米攪拌均勻即可。