胡蘿蔔生吃好嗎

胡蘿蔔生吃好嗎

我們知道胡蘿蔔享有“小人參”之美譽，其富含胡蘿蔔素（維生素A原），生吃不易於胡蘿蔔素的吸收。因為胡蘿蔔素是脂溶性物質，加油炒著吃更易吸收。