不吃早餐會發胖 原因竟然是……

一、為什麼一定要吃早餐

也許早餐不是一天中最豐盛的一餐，卻是一天中最重要的一餐，為什麼這樣說?雖然夜晚是睡覺休息的時間，可在這段時間裡身體依然需要消耗能量，所以會利用起儲備資源。早起後身體就需要通過補充早餐來增強能量。

如果不吃早餐，身體難以進入正常的狀態，難以有飽滿的精神完成一天的工作和學習。另外，對於想要減肥的朋友們來說，早餐更是尤為重要，如果不吃早餐，就容易在午餐中出現暴飲暴食的情況，難以控制攝入的熱量，從而影響減肥效果。

二、減肥該怎樣吃早餐

越來越注重健康的人們更願意選擇脂肪含量少的食物，谷類食物自然成為首選，即使從食物營養的角度來看，粗糧穀類食物也是值得提倡的。如加有果醬、乳酪或黃油的小麵包，加一個白煮雞蛋，準備過程簡單省時間，而脂肪量卻很高，比穀類食物配牛奶、水果的脂肪約高出7倍多。

三、最受女性歡迎的穀類減肥早餐

一份營養又減肥的早餐一定要具備這三樣東西，穀物、乳製品和水果，穀物是最主要的，比如黑米麵包、窩頭、八寶粥，以及最常吃的穀物麵包。另外，牛奶要選擇脂肪含量少的，也就是低脂牛奶或脫脂牛奶。一份這樣的早餐不但可補充多種維生素、礦物質，以及碳水化合物，還能避免熱量過剩。

四、早餐要補充維生素、葉酸、鐵

20歲以上的女性朋友，早餐中一定要具備50%的維生素和葉酸量，其中，維生素C和鐵質是最為重要的。可現今很多女性的日常早餐中的鐵、葉酸成分並不高，如果早餐中無法攝取充足的鐵和葉酸，那麼就在午餐和晚餐中補充。

瘦肉類、動物內臟、小米和茴香中的鐵含量是非常高的，大約每天就可攝入10～18毫克的鐵量。另外，全麥麵包、瘦肉、魚肉及動物肝中可攝取充足維生素B。

姑娘們記住吧：要想保持好身材，早飯是一定要吃的!而且早飯是一天中最重要的一頓飯!健康的早餐會為我們帶來充沛的精氣神，幫助我們控制全天的攝入量，從而提高減肥效率。

減肥早餐推薦：

1、黑豆漿

材料：黑豆60克、清水500毫升。

做法：

①將黑豆洗淨後用清水浸泡隔夜。

②將浸泡的水倒掉，再將黑豆放入豆槳機裡攪碎。

③用過濾袋將豆渣濾出，豆漿加熱燒開即可。

2、水果優酪乳

材料：柳丁1個、優酪乳(無糖)300毫升。

做法：

把柳丁壓成汁、混合優酪乳即可。

能幫助腸胃更好地清除體內垃圾，很適合春季減肥食用。

3、玉米麵糊糊

材料：玉米麵200克，冬瓜粒80克，花生米30克，瘦肉粒40克，紅薯粒30克。雞蛋、蔥花各適量。

做法：

①玉米麵對入涼水(倒水要往碗的中心處倒)攪開至沒有疙瘩。

②倒入燒開水的鍋裡，把冬瓜粒、花生米(把整顆的花生米切碎些)、瘦肉粒、紅薯粒放進去，撒上鹽，小火煮10～15分鐘。

③再打一個荷包蛋或者把雞蛋打散成蛋花。出鍋前撒一點兒蔥花。

瘦身小編tips：黃豆洗淨，炒至九成熟，倒進煮好的糊糊裡燜一會，可增香。除上述材料外，還可自由搭配，放些土豆、南瓜、胡蘿蔔、豬肝、豬腰等，不過品種不要過雜。此外還可伴些榨菜、鹹菜等佐餐。