燕麥片吃多了會胖嗎 3種吃法讓你把健康吃出來

吃燕麥片不會發胖，還可以減肥。因為燕麥生長在1000米以上的高海拔地區，生長環境非常寒冷。造就了燕麥片高蛋白低熱量的特性;同時燕麥片中富含大量的具有可溶和不溶性粗纖維，能大量吸收人體內的膽固醇並排出體外。而且因為燕麥片中的高粘稠度可溶性纖維，能減慢胃部消化時間，讓人感到飽腹感。所以很多人吃完燕麥片後就會感覺很長時間都不餓，和以前吃飯的感覺完全不一樣了。攝入的脂肪少了，身體自然而然就會瘦下來。

燕麥是很多女性會喜歡的食物，也許男性朋友並不喜歡吃這種食物。但是，如果避免一些禁忌，吃燕麥的功效與作用是你意想不到的哦。今天，小編就來為大家介紹有哪些功效，快來一起瞭解了吧。

吃燕麥的禁忌

1、注意食材的搭配

燕麥和牛奶搭配有利於蛋白質，膳食纖維，維生素，及多種微量元素的吸收；和山藥搭配益壽延年，是糖尿病、高血壓、高血脂患者的食療佳餚；和南瓜搭配益肝和胃，潤腸通便，降血壓，降血脂。

2、不適宜一次性吃太多

食用燕麥的時候，一次不宜食用太多，每天以40克為佳，否則會造成胃痙攣或腹脹。

3、注意不要將燕麥和麥片的概念混為一談

麥片是多種穀物混合而成，如小麥、大米、玉米、大麥等，其中燕麥片只占一小部分，甚至根本不含有燕麥，和燕麥不是同一個概念的食物。

燕麥片的功效與作用

營養成分方面，燕麥主要含有大量的皂甙、脂肪、氨基酸、澱粉、蛋白質、燕麥精、脂肪酸等，另外還含有維生素B1、維生素B2和少量的維生素E、鈣、磷、鐵等。據營養專家分析，燕麥蛋白質、脂肪的含量和釋放的熱量，在白麵、高粱粉、大米、小米、玉米粉等9種糧食中居首位，特別是脂肪的含量也高於白麵和大米。此外，燕麥中含有極其豐富的亞油酸，可占全部不飽和脂肪酸的35%～52%。

藥性功效方面，燕麥性溫、味甘、具有健脾、益氣、補虛、止汗、養胃、潤腸的功效。燕麥不僅可以預防動脈硬化、脂肪肝、糖尿病、冠心病，而且對便秘以及水腫等有很好的輔助治療作用，可增強人的體力、延年益壽。此外，它還可以改善血液迴圈、緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質也有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、預防貧血的功效，是補鈣極品。而且，燕麥中極其豐富的亞油酸，對老年人增強體力，延年益壽也是大有禆益的。

在食用方面，脂肪肝、糖尿病、水腫、習慣性便秘、體虛自汗、多汗、易汗、盜汗、高血壓、高脂血症、動脈硬化等病症患者宜食用;也適宜產婦、嬰幼兒以及空勤、海勤人員食用。

第一種方法：牛奶燕麥湯。

首先準備燕麥片125克。白糖50克，精鹽15克，牛奶2500克，黃油25克,清水500克。

下面牛奶燕麥湯怎麼做，如何做牛奶燕麥湯才好吃將鍋刷淨，下入清水煮開，下入燕麥，以中火煮熟成粥，下入牛奶煮至微沸，下入白糖、鹽、黃油調勻，盛入湯窩中即成。

牛奶燕麥湯的特色：甜中帶鹹，鮮香醇厚，清淡爽口，乳香濃郁。

第二種方法：玉米粉燕麥粥。

首先準備玉米麵(黃)100克，燕麥片50克。

下面就教您燕麥片怎麼煮之玉米粉燕麥粥，如何做玉米粉燕麥粥才好吃

1、將燕麥粥淘洗乾淨，放入冷水中浸泡2小時，撈起瀝幹水分，放入鍋內，加入適量，煮至米粒開花。

2、玉米粉用冷水調勻，將稀玉米糊緩緩倒入燕麥粥內，用勺不斷攪勻。

3、 待玉米糊燒沸後，改用小火熬煮15分鐘，即可盛起食用。

玉米粉燕麥粥特別有益於中老年同志，其中含量較高的鋅，可以緩解中老年癡呆症的發作和有一定的療效。

第三種方法：

一般我們買到的都是袋裝的燕麥片。上班族在辦公室用開水或牛奶沖調，加入果乾或肉鬆等即可食用，既簡便又美味健康。燕麥不僅可以做成粥，還可以製作成其他的美食，如燕麥餅、燕麥粽子等。只要您發揮您的想像，就會調製出更多更美味健康的燕麥美食。