低碳水化合物減肥法是什麼？ 幾大事項教你科學瘦身

低碳水化合物減肥方法分析

“低碳水化合物減肥法”主張不攝取米飯、麵食、麵包等含澱粉量高的主食，與此同時，增加攝取高蛋白食物，以達到快速減肥的效果。自20世紀70年代美國醫生艾特金斯提出“食肉減肥法”以來，低碳水化合物減肥法便在世界各地大行其道。這種減肥法如今仍被各國的減肥發燒友大加推崇。

阿特金斯醫生的理論是：人體在消耗熱量時首先要消耗的是碳水化合物，其次是人體自身的脂肪，如果食物中少有碳水化合物，那麼人體自然就會消耗自身的脂肪，從而達到減肥的目的。他宣導的攝入高蛋白的做法，曾經風靡美國。

但最近，英國食物標準局首次發出聲明，批駁了低碳水化合物減肥法，稱完全不吃碳水化合物，對身體有害。

阿特金斯自己也一直執行這種減肥方法，但他於2003年去世的時人們發現，他有嚴重高血壓病和心臟病，他的疾病與他實行的減肥方法有很大關係。從醫學角度來說，這種不科學的飲食方法（過高的蛋白質和脂肪攝入，但卻嚴重缺乏碳水化合物），對身體造成很大負擔，對心臟病和高血壓來說，都是一種不可忽視的誘導因素。因此，提醒各位薄荷寶寶，如果是腎臟不好或者血壓偏高或者低血糖的話，千萬不能嘗試這種方法哦

值得注意的是，英國食物標準局也指出，低碳水化合物飲食者所攝取的食物脂肪通常偏高，容易增加心臟病、糖尿病以及癌症的危險幾率。

但是營養學家指出，膳食中如果缺乏主食(碳水化合物)將導致全身無力、疲乏、血糖含量降低，產生頭暈、心悸、腦功能障礙等問題，嚴重者會導致低血糖昏迷。

新加坡營養師也贊成均衡營養，他們認為，長期多吃肉無益身體健康。一般營養師和醫生並不鼓勵人們以高蛋白、低碳水化合物飲食來減肥。低碳水化合物之所以流行，是因為許多減肥者的體重會明顯減輕，但這種減肥方法體重減輕的正原因是減少了體內水分和肌肉，而不是脂肪。所以低碳水化合物減肥法是不健康的，而其減肥效果也不能持久。

專家建議澱粉質食物的攝入應該占餐單的1/3，最好每天能夠攝取5種不同的蔬 菜和水果。應該保持均衡的飲食，不應省略任何一類食物。 專家建議，要達到減肥目的，每天的飲食應以水果、蔬菜為主，要多喝水，還

要多運動，最好一星期運動3次，每次30分鐘。減輕體重不可操之過急，一個月減1公斤至1.5公斤，千萬不要在短期間大幅度減輕體重。減肥並不難，最難的還是長期維持健康的體重！

“只要能減少卡路里的攝入，任何減肥療法都是有效的。”美國飲食協會的發言人洛拉〃奧盧克說，“宣導低糖節食的艾特金斯療法的最大問題在於，它的食譜中缺少了一些最健康的食物，而那些食物本該是我們日常飲食的基礎。