一碗木瓜燉雪蛤 營養美容又滋補

作為粵菜系傳統甜品，木瓜燉雪蛤以其清甜可口、滋補養顏和營養豐富而馳名於世。雪蛤是一種名貴蛙類食材，富含多種維生素和氨基酸等有益健康的物質，與同樣富含氨基酸和鈣、鐵等微量元素的木瓜搭配起來，可以說是天造地設的最佳組合。

木瓜燉雪蛤的做法很簡單的：先將木瓜對半切開，將裡面瓜核和其他多餘的物質掏出來，清洗乾淨並晾乾水。雪蛤在食用前需浸泡10個小時以上，以去除多餘的雜質，準備好紅棗和冰糖。然後將雪蛤、紅棗和冰糖均勻地擺放在木瓜上，以鋪滿木瓜兩側為水平線為准。

最後，將裝滿材料的木瓜放入燉盅內，待水滾開以後再以小火燉60-70分鐘。清甜滋潤的木瓜燉雪蛤便可以出爐了，可以適當加入薑汁或鮮奶去除雪蛤的腥味。

食用木瓜燉雪蛤時需注意，由於經過約1小時的燉煮，雪蛤的精華已完全融入木瓜裡，所以務必將木瓜全部吃完哦！木瓜燉雪蛤被愛美的女性譽為“能吃下去的化妝品”，具有護膚養顏、能有效促進大腸蠕動，迅速排解毒素，長期食用有容光煥發的奇效。

不要以為木瓜燉雪蛤只是養顏佳品，其實男人食用，效果同樣杠杠的：滋陰補腎、益精壯陽的功效，女讀者們不妨親手炮製一個，給您的另一半嘗試一下哦！除了以上功效，木瓜燉雪蛤還有防癌抗癌、提高免疫力、健胃消滯的妙用哦！【伊秀原創未經允許，謝絕轉載！】