補氣健脾養胃食療方法有哪些 四款食譜呵護你的健康

補氣健脾養胃吃什麼好？現在很多人由於生活飲食和作息不規律，經常出去應酬，每天都喝酒，還吃一些油膩食物，導致自己的身體越來越差，胃病纏身，那麼該如何補氣健脾養胃呢？吃什麼補氣健脾養胃好呢？今天小編推薦了幾款補氣健脾養胃的食譜，呵護腸胃保胃健康，一起來看看。

一、參芪猴頭燉雞用料：猴頭菌100克，母雞1只(約750克)，黃芪、黨參、大棗各10克，薑片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉各適量。制法：將猴頭菌洗淨去蒂，發脹後將菌內殘水擠壓乾淨，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。

把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內，加入薑片、蔥結、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗淨的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調味即成。

功用：補氣健脾養胃。健脾養胃的食物，如山藥、蓮子、大豆、穀物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大棗、板栗及豬瘦肉、牛肉、雞肉、牛奶、豆製品等。補益脾胃的中草藥有人參、茯苓、黃芪、白術、甘草等，與食物配製成藥膳效果更佳。

二、木瓜鯇魚尾湯用料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。制法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生薑片少許，放適量水，共煮1小時左右。功用：滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。

三、紫菜南瓜湯用料：老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。

做法：先將紫菜水泡，洗淨，雞蛋打人碗內攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗淨切塊;再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱後，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘後，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調勻即成。此湯具有護肝補腎強體之功效。

四、栗子紅薯排骨湯做法：1. 排骨洗淨，切塊，汆水撈起待用;2. 栗子去殼去衣;紅薯去皮，切大塊;3. 紅棗洗淨拍扁去核;4. 煮沸清水，放入排骨、栗子、紅棗和姜片，武火煮20分鐘，轉小火煲1個小時，放入紅薯塊，再煲20分鐘，下鹽調味即可食用。功效：補氣健脾，滋陰補腎，強壯筋骨，幫助脂肪代謝，通便排毒。