黃桃罐頭吃了會發胖嗎 怎樣自制黃桃罐頭

黃桃罐頭吃了會發胖嗎 怎樣自制黃桃罐頭

黃桃罐頭適量吃不會發胖。

1、黃桃罐頭是以黃桃作為原料，其熱量含量比較低，因此不會導致發胖現象的出現。新鮮的黃桃熱量是100g54大卡，黃桃罐頭是100g71大卡，因此適量吃一些是不會導致發胖的。但是黃桃罐頭的制作是加了冰糖的，因此黃桃罐頭里是含有糖的，吃糖吃多了我們都知道會發胖，所以黃桃罐頭不想發胖的話，還是適量吃最好。

2、注意黃桃罐頭雖有一定的營養價值，不過不建議經常食用，因為水果罐頭中都含有添加劑，長期累積對身體有害。而且很多黃桃罐頭為了增加口感，也會添加大量的糖，這些糖被攝入人體后，能量較高，可在短時間內導致血糖大幅度升高，使得胰腺負荷加重。另外，孕期要慎食。罐頭中的人工合成色素、香精、甜味劑等食品添加劑，對于孕婦、胎兒的發育非常不利。

自制黃桃罐頭的做法

材料：

黃桃適量、淀粉1茶匙、食鹽1/8茶匙、糖水適量、水適量

做法：

1、取一無裂痕的玻璃瓶，用清水沖洗干凈，鍋里放入足量的冷清水，洗好的玻璃瓶放入水中，洗好的玻璃瓶放入水中，大火燒開，轉中小火繼續煮制15分鐘左右。

2、15分鐘后關火，等鍋里的水溫降至30度左右時，把瓶蓋放入水里(如果是玻璃蓋子，直接放進鍋里和瓶子一起熬煮)。

3、蓋子在溫水里燙一下，把瓶子和蓋子撈出控干水分，桃子放在清水里，加入1匙生粉，攪拌均勻。

4、用手把桃子表面的桃毛及雜質搓洗干凈，用清水沖洗，洗凈的桃子用水果刮皮刀刮去外皮。

5、準備一個不銹鋼勺子，左手握住桃子，右手握住勺子的手柄，順著勺子的弧度，在桃子上挖取一塊果肉。

6、準備一個大碗，里面放入足量的涼白開，加入1/8茶匙食鹽，調成淡鹽水。

7、挖好的桃子果肉放在淡鹽水里，浸泡5分鐘，砂鍋內放入適量的涼白開。

8、放入桃子果肉，使水面與果肉基本持平或高于桃子果肉，根據個人喜好的甜度，加入適量的冰糖或白糖。

9、大火煮開，轉中小火熬煮大約20分鐘左右，煮到果肉軟中帶硬的口感，關火，用筷子夾取果肉。

10、一片片果肉裝在控干水分的玻璃瓶中，果肉距瓶口8成滿，熬好的湯汁用勺子舀入瓶中，沒過果肉表面，趁熱用蓋子把瓶口擰緊，放在一邊冷卻后，放在陰涼通風的地方或者冰箱冷藏即可。