不了解碳水化合物 難怪你會瘦不下

千里之行始于足下，我們要開始我們的漫漫減肥路就要從當下開始。

剛開始減肥的時候就一直聽人家說，只要控制住了碳水就相當于控制住了一整身的肥肉。一開始我們總是把這句話奉為減肥的信念。但是這句話百分之九十的人都理解錯誤了，因為大家會認為，所謂的控制碳水就是要少吃或者不吃。

可以想象這樣的低碳水化合物的減肥方法對于減肥者來說會有多大的副作用，且不說能不能瘦下去，后期的減肥效果可能也與預想中的要背道而馳。

低碳水化合物減肥法并不適合大多數人，對于碳水化合物的認識并不只有新手會這樣認為，很多減肥老司機對碳水化合物的認識其實也很片面，所謂的減肥，其實并不是減重，而是減脂。也就是說在減少脂肪的前提上盡可能的保存肌肉，可是低碳飲食會導致最直接的一點就是肌肉的流失。

肌肉流失也就以為著體內的脂肪會來越多，肉會越來越松弛，且肌肉燃燒的熱量是脂肪的20幾倍如果體內的肌肉流失的話，也會導致基礎代謝率下降，人會更加容易長胖。

那么晚上不吃主食就可以了吧？

減肥的常識告訴大家，晚餐不吃米飯并不能減肥，晚餐不吃米飯也就意味著你會吃其它的食物來替代，而像蔬菜或者水果的飽腹感都是很低的，所以不經餓，會讓你吃了再吃。水果和蔬菜并不是一點熱量都不含的，且水果和蔬菜中也含有些糖量，這些糖量吃多了也是會長胖的。

還有一種是如果你一晚上都不吃碳水化合物的話，那么你在第二天早上會格外的渴望攝入碳水化合物和脂肪，這樣反而會導致一整天的攝入量控制的不明顯啊。

所以晚飯一定要吃，還一定要吃主食，但是如果你怕長胖的話，可以用粗糧來替代，這是個可以自我調節的，但是記住吃粗糧也要適量，千萬不能多吃。

既然碳水化合物是人體必需的，那么我們要怎么來吃呢？

碳水化合物有分精致和和粗糙的，精致的碳水化合物比如白饅頭，消化速度狂，可以讓血糖在短時間內快速上升，飽腹感還差。所以這類碳水化合物常常都是越吃越餓。

所以想要減肥的人，一定不要想著吃白饅頭減肥啊，可以選擇玉米、燕麥粥或者番薯等作為減肥的。（99健康網（www.99.com.cn）專稿，如需轉載請注明出處。）