三菜一湯 讓你周末瘦不停

鹽烤秋刀魚

材料：秋刀魚，調料：鹽，黑胡椒碎粒，檸檬汁

做法：

1 秋刀魚去除內臟魚腮，洗凈瀝干;

2 用鹽抹在秋刀魚上，并灑上少許黑胡椒碎粒、加些檸檬汁腌30分鐘左右;

3 用水沖干凈魚的表面(腌制后會有血污)，用刀在魚身上劃幾刀;

4 烤箱預熱250度。烤盤墊錫紙，并涂抹一層油，將腌制好的秋刀魚排放在烤盤上;

5 再在魚身上灑些鹽，烤15-20分鐘至表面金黃(中間翻一次面)，取出滴上檸檬汁即

小編點評：想要吃肉卻更想減肥就吃魚肉吧，里面富含豐富的蛋白質，比牛肉和豬肉都更適宜減肥，雖然鹽烤的方式看上去似乎不適合減肥，但是都是清蒸白煮的三兩天就厭了，換個花樣也是好的。

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雪菜蒸豆腐

材料：嫩豆腐200克，雪菜80克，香菜少許，調味料：糖1大匙，蒜末1茶匙，油1大匙

做法：

1、豆腐切成5*5厘米大塊。

2、雪菜浸泡、洗凈、切碎，加入所有調味料拌勻。

3、將拌勻的雪菜鋪在豆腐的面上，放入蒸鍋，蒸15分鐘，撒上香菜即可。

小編提醒：如果加一點油在雪菜中，蒸好的雪菜就不會干澀。

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涼拌高麗菜6~8人份

材料：高麗菜絲1500公克，洋蔥絲 120公克，胡蘿卜1條，蘋果1顆，優格240cc，沙拉60cc，柳丁汁3大匙，糖1大匙，白醋1大匙，姜末1/4大匙，芥末醬1/2小匙

做法：

(1)胡蘿卜切絲，蘋果去皮去核，然后切絲備用。

(2)將高麗菜絲、洋蔥絲、胡蘿卜絲、蘋果絲置于大碗中混合。

(3)將優格、沙拉、柳丁汁、榶、白醋、姜末、芥末醬入碗中攪拌均勻。

(4)把作法3的醬汁與作法2的菜絲混合均勻后，置入冰箱冷藏至少3小時，取出后即可食用。

小編點評：用沙拉拌菜的時候記得選擇低脂健康的沙拉醬，以免吸入過多的脂肪和熱量。到時減肥不成反而誤了減肥大計。

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南瓜番茄排毒湯

材料：小番茄300克，小南瓜1個，紅蘿卜1根，富士蘋果一個，清水800克，蜂蜜1大勺

做法：

1、南瓜去掉瓜瓤，蘋果去皮，胡蘿卜分別切成小塊備用。

2、南瓜胡蘿卜加入足量清水，上火煲煮。

3、沸騰后，轉文火煲10分鐘。

4、加入蘋果大火煮沸。

5、加入小番茄，大火煮沸，最后轉文火煲10分鐘。等湯的溫度降到80度時，調入一大勺蜂蜜就可以了，酸酸甜甜很好喝。

小編點評：番茄多吃可以消水腫，加入南瓜能讓整份湯味道酸酸甜甜，而蜂蜜的好處則能夠幫助身體進行排毒，預防便秘。