豬皮中85%為膠原蛋白，今日教您一種超簡單的作法，并且十分好吃

大家都知道，豬皮蛋白質含量很高。對人會的肌膚、體毛都是有主要的養生保健的功效，豬皮蛋白質含量是生豬肉的2.5倍，而脂肪率卻僅有生豬肉的一半。豬皮中富含大量的的膠原蛋白質在烹飪全過程中可轉換成果膠，能通過很多水，提高體細胞生理學新陳代謝，豬皮所含蛋白的主要成分是膠原蛋白，約占85%，次之為原蛋白。

冬季保濕補水十分關鍵，就不必每天敷面膜，有時候來幾塊豬皮，好吃又滋補養生，關鍵是尤其簡易徹底不費勁，那不妨一試呢。

很多人買生豬肉習慣性買除掉豬皮的肉，回家燒菜哪些的很便捷。今日教您一種新方式，買帶皮的肉回家，回家以后，自身把豬皮片出來，這一非常簡單，刀45度偏斜著漸漸地片出去就可以，假如片出去也有一部分贅肉，就再次用刀漸漸地削出去，直到贅肉一部分所有除去整潔就可以。自然，還可以讓賣豬肉的給片好皮立即拿回家了。

隨后，把豬皮用冷水入鍋煮三四分鐘，記牢一定要煮數分鐘，不必水了立刻拿出來；那樣就可以完全的去異味，哪些米酒姜片這些都徹底不用，徹底用不到。

焯山泉水用筷子取下來預留，電飯煲一切正常加米放水，把豬皮加進米上邊就可以，蓋緊外蓋，一切正常做飯鍵按住，一切都跟一切正常電飯煲煮米飯沒有區別。

白米飯熟透以后，謹記豬皮不必拿出來，由于這時候的豬皮正好爛熟，口味對著干幾近極致，假如拿出來，數分鐘后蘊含膠原蛋白得豬皮便會顯得十分硬，壓根嚼沒動，這一點很重要很重要！

把豬皮一直留到電飯煲里邊，無需管，等用餐的情況下，成白米飯出去的情況下才一起成出豬皮，隨后就可以吃，只必須一點點生抽蘸一下就可以，一口咬下來，很有延展性，很有嚼勁，很香很爽，徹底沒有一丁點的油膩之感，太好吃了！

也有，不用切，木筷夾斷，立即咬著吃就可以了，無法切啊，濃濃的膠原蛋白，手十分粘哈哈。

但謹記，得盡早先吃豬皮，要不然發硬就不太好嚼了；也有一點，擁有膠原蛋白的白米飯也非常好吃，哈哈哈，快快來……