豆腐白菜保平安 多吃這兩寶醫生遠離你

現在人越來越知道健康的可貴，沒有了健康什麼都枉然，所以很多人也開始注重養生，養生不一定要吃多少昂貴的食物喲，一些看似很廉價的食物確實養生聖品喲，接下來就與小編一同去看看豆腐白菜保平安，多吃這兩寶醫生遠離你。

豆腐白菜保平安 多吃這兩寶醫生遠離你

俗語說“魚生火肉生痰，豆腐白菜保平安”，可見豆腐和白菜在餐桌上的地位很高。這兩種菜品對老人的健康更是大有益處。

豆腐白菜保平安 多吃這兩寶醫生遠離你

常見的豆腐由大豆製作，蛋白質可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆中含有豐富亞油酸，可以預防心血管病、肥胖病等常見病發生。

豐富的植物雌激素和鈣質，對防治骨質疏鬆症有良好作用。中醫學認為豆腐味甘性涼，入脾胃大腸經，具有益氣和中、生津解毒的功效。豆腐可以單獨成菜，也可以作主料、輔料;煲湯、煎炸、清燉無一不可。

豆腐白菜保平安 多吃這兩寶醫生遠離你

大白菜味道鮮美，葷素皆宜。國畫大師齊白石先生專門有一幅大白菜圖，獨論白菜為“菜中之王”，並贊“百菜不如白菜”。老話也常說：“白菜吃半年，大夫享清閒。”可見，常吃白菜有利於益壽延年。

大白菜含有礦物質、維生素、蛋白質、粗纖維、胡蘿蔔素，還含有分解致癌物質亞硝胺的糖酶。從藥用功效說，大白菜能養胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等。白菜食法頗多，無論是炒、溜、燒、煎、燴、扒、涮、涼拌、醃制，都是美味。

高脂血症患者、肥胖者及動脈硬化者要適當多吃豆腐。習慣性便秘、感冒咳嗽者適量吃白菜。需要注意的是，豆腐中含嘌呤較多，痛風患者忌食。

結語：很多人都有只選貴的不選對的的心態，但有的時候，便宜的東西往往會更好，所以挑選食物一定要選擇營養價值高，適合自己的。