秋季減肥吃芋頭 促進消化 抑制肥胖

導語：芋頭含有豐富的營養價值，雖然芋頭含有大量的澱粉，但是澱粉的顆粒小，可以完全的消化掉，芋頭具有寬腸、通便、解毒的功效，能增進食欲，幫助消化，具有非常好的抑制肥胖的功效，所以秋季減肥大家可以適當的攝入芋頭哦，來幫助減肥。

一、椰汁香芋西米露

材料：西米、芋頭、椰汁、白糖。

制法：

1.煮西米露：接一鍋清水，燒開，放入西米，中火一邊煮一邊攪拌，約15分鐘至西米半透明的時候，關火燜10分鐘直至完全透明，過冷水，把粘液沖洗乾淨備用;

2.蒸香芋：香芋去皮，切塊狀，蒸鍋蒸至香芋約20分鐘至粉糯(筷子能簡單穿過)，備用;

3.煮椰汁：把椰汁倒到鍋裡，加入適量的清水加以稀釋，再加入適量的白糖，煮開，倒入香芋和西米攪拌均勻即可。

二、排骨蒸芋頭

材料：豬小排、芋頭、食鹽、雞精、生抽、澱粉、植物油、芝麻油、白砂糖。

制法：

1.香芋去皮，切成蒜末;

2.排骨用少許的鹽、生抽、一點砂糖、一點雞粉、植物油、一匙澱粉，拌勻，醃製備用;

3.將香芋丁加入排骨中，拌勻，再澆上一點芝麻油;

4.蒸鍋燒開水，入鍋，隔水蒸15~20分鐘左右即可。

三、荔浦芋頭

材料：芋頭、培根、食鹽、雞精、蠔油、香油、植物油。

制法：

1.將芋頭洗淨切絲，放入鹽、雞精、香油拌勻;臘肉切成丁;

2.將拌好的芋頭絲放入器皿裡，撒上切成丁的臘味，上籠蒸8-10分鐘;

3.坐鍋點火，倒油待油9成熱時，將熱好的油倒在蒸好的芋頭絲上即可。