要在飲食瘦身， 首先不能落下的就是一些刮油食物， 週末到了， 也是時候為自己的體內刮油去脂了， 吃了一個禮拜的速食， 相信肚子裡面堆積了不少肥油了吧， 吃些能去脂刮油的食物來為你的腸胃放個假吧， 好好利用好週末兩天， 保證讓你小腰小一號哦。 以下有12種食物是具有很好的刮油去脂功效的。
羽衣甘藍
公認的“蔬菜之王”， 可能是地球上營養成分最豐富的食物， 而且每百克中所含的優質纖維素高達3.7克， 食用後會全力支持肝臟的解毒功能， 而且還能抑制身體對甜品、油炸食品的欲望， 切斷脂肪細胞膨脹的物質來源。
食譜：羽衣甘藍葉搭配甜椒塊、櫻桃和番茄， 加少許醬汁就是一道不錯的沙拉;為了更利於吸收， 把葉子用攪拌器打成汁， 瀝去固形物， 冰鎮後直接飲用， 清新舒爽。
拉貝西蘭花
和我們熟悉的西蘭花稍微有些區別， 葉子邊緣呈波狀，
食譜：加少於檸檬片和辣椒片清炒是最佳吃法;直接搭配義大利香腸生吃;與西葫蘆一起用開水燙熟， 配橄欖油、薄荷、檸檬汁和松子做成沙拉。
牛油果
這個外形怪怪， 味道怪怪的傢伙們我們都不陌生了， 果肉所含的單不飽和脂肪酸可以增加細胞膜的通透性， 讓燃燒脂肪的荷爾蒙發揮更大的作用， 還可以在一定程度上阻斷“把脂肪儲存起來”指令的傳遞;新陳代謝加速後的另一個好處就是可以保護細胞免受自由基的侵害， 不愧是水果中的高手。
食譜：早餐時在切開的牛油果上撒食鹽和番茄醬後直接食用;切片後和鳳梨、青豆拌成沙拉;中午的時候來一份肉桂牛油果椰奶冰沙。
堅果
不必因為擔心它們略高的含油量， 因為大多是有益的不飽和脂肪酸， 反而還可以通過增加甲狀腺激素的分泌加快新陳代謝，
食譜：每日直接食用幾顆最簡單， 也可搭配優酪乳一起吃， 雙重美味， 雙重功效。
奇亞籽
來自中美洲的優質食物， 富含omega-3脂肪酸、纖維素和蛋白質， 可以抑制食欲， 加速新陳代謝， 還能通過增加胰高血糖素的分泌量， 進而起到燃燒脂肪的效果。 乾燥的奇亞籽浸泡15分鐘後體積會膨脹10倍左右， 食用後很快就讓胃有了飽脹感， 降低了實際的食物攝入量。
食譜：在杏仁乳裡面浸泡後一起做成布丁;和椰奶、鳳梨一起烤製成甜點;直接買含有奇亞的穀物能量棒來吃。
凍豆腐
豆腐經過冷凍， 能產生一種酸性物質， 這種酸性物質能破壞人體的脂肪， 如能經常吃凍豆腐，
食譜：豆腐的內部有無數的小孔， 這些小孔裡面都充滿了水分， 經過烹調， 這些孔洞裡都灌進了湯汁， 吃起來不但富有彈性， 而且味道也格外鮮美可口。 凍豆腐吃法多種多樣， 可依自己的愛好而定， 既可做凍豆腐湯， 又可與一些蔬菜炒食。
肉桂
這種氣味濃郁的香料可以讓葡萄糖在細胞內的輸送更高效， 減少了被儲存成脂肪的幾率。 不過只偶爾吃一個肉桂味的小麵包可達不到這效果， 一次的攝入量至少要1.5克才能收穫減脂的效用， 要看到食物上那薄薄一層棕色的粉末才足夠。
食譜：只要你能適應它的味道， 肉桂粉幾乎可以和任何食物搭配， 最簡便的是在低脂的香草霜淇淋上撒一些， 風味更佳。
野生鮭魚
只靠調節飲食顯然是吃不出6塊腹肌， 但野生鮭魚中所含的omega-3脂肪酸群有助於改善胰島素的敏感性， 可以減少腰腹部脂肪堆積， 同時還可以有效加快新陳代謝的效率，吐故納新。
食譜：水煮野生鮭魚可以和粉紅色的葡萄柚搭配成沙拉;用酸橘汁醃過後直接生吃;用蒔蘿和芥末的醬汁配煙熏野生鮭魚。
生蠔
味道鮮美，熱量極低，其中所含的鋅還能抑制食欲，實屬不可多得的絕妙食品。
食譜：配檸檬汁直接生吃最能體驗它的美味。
陳皮
陳皮含有揮發油、橙皮甙、維生素B、C等成分，它所含的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液的分泌幫助消化，排除胃氣，還可減少腹部脂肪堆積。
食譜：紅豆陳皮水能減肥消腫，你的大腿和腰有非常明顯的曲線窈窕的特效。陳皮荷葉茶對於體重偏重的人，或腸胃負擔過重的人，有降脂和減肥的功效。
椰子油
不同來源的油脂，被身體利用的優先順序不同，而椰子油所含的中等大小的分子，最易於人體吸收和利用，極少會轉化成脂肪儲存，所以，部分替代在用的食用油可以控制總體的油脂攝入量。
同時還可以有效加快新陳代謝的效率，吐故納新。食譜：水煮野生鮭魚可以和粉紅色的葡萄柚搭配成沙拉;用酸橘汁醃過後直接生吃;用蒔蘿和芥末的醬汁配煙熏野生鮭魚。
生蠔
味道鮮美，熱量極低，其中所含的鋅還能抑制食欲，實屬不可多得的絕妙食品。
食譜：配檸檬汁直接生吃最能體驗它的美味。
陳皮
陳皮含有揮發油、橙皮甙、維生素B、C等成分，它所含的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液的分泌幫助消化，排除胃氣，還可減少腹部脂肪堆積。
食譜：紅豆陳皮水能減肥消腫，你的大腿和腰有非常明顯的曲線窈窕的特效。陳皮荷葉茶對於體重偏重的人，或腸胃負擔過重的人，有降脂和減肥的功效。
椰子油
不同來源的油脂，被身體利用的優先順序不同，而椰子油所含的中等大小的分子，最易於人體吸收和利用，極少會轉化成脂肪儲存，所以，部分替代在用的食用油可以控制總體的油脂攝入量。
