牙結石又稱牙石， 通常存在於唾液腺開口處的牙齒表面。 如下顎前牙的舌側表面， 上顎後牙的頰側表面和牙齒的頸部， 以及口腔黏膜運動不到的牙齒表面等處。
形成的原因
1.由於唾液中的二氧化碳濃度降低，
促使無機鹽沉澱於牙齒表面上。
2.由於退化細胞的磷酸鹽酵素使有機磷水解產生磷沉澱於牙齒表面而形成。
3.由於細菌使唾液的酸堿值升高而呈鹼性，
造成唾液中的蛋白質分解，
放出鈣鹽，
沉澱於牙齒表面上而成。
4.與口水濃度有關，
濃度愈大，
愈易沉澱。
牙結石形成的速度、形態和硬度因人而異， 一般來說新生的牙結石需要十二至十五小時。 快速形成的牙結石要比慢慢形成的牙結石要軟且碎。 所有剛形成的牙結石都是軟軟的， 經過一段時間的鈣化就會慢慢的變硬。 因此在牙結石形成之初， 使用口腔清潔法或刷牙法， 都很容易清除牙結石， 等到鈣化之後就不易清除了。 牙結石對口腔而言是一種異物體， 它會不斷刺激牙周組織， 並會壓迫牙齦， 影響血液迴圈， 造成牙周組織的病菌感染， 引起牙齦發炎萎縮， 形成牙周囊袋。 當牙周囊袋形成後， 更易使食物殘渣、牙菌斑和牙結石等的堆積， 這種新的堆積又更進一步的破壞更深的牙周膜， 如此不斷的惡性循環的結果，
治療與防護
1.刷牙
早晚刷牙、飯後漱口是防治牙石形成的最重要措施。
採用正確的方法-豎刷法進行刷牙，
糾正橫刷法。
這樣不僅可清除食物殘渣、牙面菌斑、牙垢汙物，
防止牙結石的形成和沉積，
2.飲食
合理營養， 粗細搭配。 多吃富有維生素的粗纖維食物， 如肉、蛋、各種蔬菜和水果， 充分咀嚼以利於牙面清潔。 少吃甜食及黏性很強的食物， 不吃零食。
3.口腔健康檢查
每半年進行一次口腔健康檢查， 每年進行2～3次全口潔牙， 使牙面、牙頸部經常處於潔淨狀態。
預防
刷牙是預防牙結石形成的一種簡便而又行之有效的方法。
牙結石的沉積是由少到多，
逐漸形成的。
經常刷牙可將剛剛開始沉積於牙面的牙垢、牙結石及時刷掉。
所以應該堅持刷牙，
如若等到牙結石沉積很厚、附著很緊密時，
必須由口腔科醫生協助才能去除。
另外由於精細食物黏性重糖分高，
極易沉積於牙面，
因此，
應少吃精細食品，
或吃後必須刷牙漱口。
特別是睡前吃諸如餅乾、蛋糕等精細食品，
不僅容易形成牙結石，
而且還會造成齲齒。
所以平時一定要養成刷牙和保持口腔衛生的良好習慣。
