過了炎熱的夏日， 秋天正是胃口大開的好季節， 估計好吃的你又長了不少秋膘吧。 別讓秋膘長滿你的腰圍哦， 東西好吃也要適量哦， 愛吃的你快過來學下秋季的減肥食譜吧， 讓你在吃的同時還能減肥哦， 來年露肉的季節也自信哦。
1、素雞燒飯菜
材料：素雞250克、板栗250克、白菜心100克、水豆粉5克、醬油20克、植物油25克、鮮湯100克、白糖、精鹽、味精、料酒、薑汁各少許。
做法：
1)素雞洗淨後切成3釐米見方的小塊， 白菜心剖開切成3釐米見方的塊， 板栗去殼;
2)炒鍋上火， 將油燒至七成熱時， 放入素雞塊， 炒至金黃色;再放入板栗和白菜心煽炒幾下;
3)加入鮮湯、醬油、薑汁、料酒、白糖， 煮沸後移到小火上燜10分鐘;
4)最後加入水豆粉和味精即可起鍋裝盤。
2、腐竹香菇
材料：水發腐竹250克、香菇100克、青菜葉150克、植物油25克、精鹽、醬油、味精、白糖各少量。
做法：
1)先將腐竹切成2釐米見方的小塊， 將青菜葉也切成同樣大小的塊， 香菇如果過大也切小;
2)炒鍋上火， 將植物油燒至七成熱時， 放入腐竹、青菜葉、香菇煽炒， 加清湯400克， 用旺火煮沸後， 加入醬油、白糖、味精調味後即可盛盤食用。
