豆漿的減肥原理：
很多營養師都認為， 肥胖不是營養過剩， 而是因為結構性的營養不良而造成。 由於生活條件改善， 人們過度食用含動物性脂肪的食品，
據研究顯示， 豆漿中富含的大豆蛋白質， 不僅能供給人體充分的營養， 還能促進過量膽固醇的排泄， 使血液中的膽固醇下降， 並促進脂肪燃燒;大豆皂素可抗氧化和預防動脈硬化;大豆卵磷脂則能抑制脂肪的囤積， 還可改善失眠。
豆漿內富含的維他命B群， 可幫助脂肪燃燒;維他命B2幫助脂肪分解;維他命B6則擔任支持肌肉的重任。 但要怎麼喝才對呢?
飲用豆漿減肥的法則：
法則1：飯前或搭配正餐喝
豆漿在消化吸收的過程中， 最能發揮瘦身效果。 搭配三餐一起飲用效果更加倍!另外， 飯前喝豆漿所提供的飽足感， 還可以防止不小心吃太多唷!
法則2：搭配高纖維的食材， 瘦身效果加倍
在製造豆漿的過程， 豆子裡的纖維都被過濾掉了。 所以不妨在豆漿中加入可哥粉或黃豆粉，
法則3：1天1~2杯， 也可使用在菜肴裡
約8成靠豆漿成功瘦身的人表示， 她們每天飲用至少1~2杯的無糖或低糖豆漿! 豆漿在消化過程中， 可抑制醣類和脂肪的吸收。 應用在菜肴中也是個不錯的選擇!不過， 因為菜肴仍含有熱量， 所以要小心不要攝取過量囉!
豆漿巧搭配， 享“瘦”美味
1、香蕉+豆漿
香蕉和豆漿都是減肥的姐妹們愛吃的食物， 下面介紹的是用這兩種食物做的健康食譜， 要瘦身的姐妹們趕緊來試試打造苗條身材吧!香蕉， 不僅抗憂鬱還能減肥;豆漿是美白聖品。 當香蕉遇上豆漿， 會碰撞出什麼火花呢
材料：香蕉1根、無糖豆漿100ml
做法：
1、香蕉去皮， 在杯內用勺子壓成糊狀;
2、將豆漿倒入裝香蕉的杯子中攪拌， 香蕉與豆漿融合即可喝。
注意：香蕉豆漿放置一段時間就會酸化變成茶色， 建議完成後立即飲用。
2、豆漿+生菜
每餐只能吃生菜、喝豆漿， 這就是“辣妹”維多利亞維持火辣身材的飲食減肥小秘訣。 如果你也想擁有她那樣的窈窕身材， 不妨來試試這種罕見的減肥方法吧!
3、橘柚+豆漿
把柚子或者橘子的外皮去掉(外皮比較苦， 所以最好去淨)， 和泡好的豆子放到一起， 按一下果蔬豆漿， 誘人的橘柚豆漿就做好了。 柚子去火， 橘子含有大量的維C， 好處不言而喻了吧。
4、豆漿+果汁
隨處都可買到的豆漿， 只要加上紅蘿蔔、香蕉、番茄、菠菜、高麗菜等蔬菜水果， 打成豆漿果汁， 就可巧妙變身為高纖高營養的瘦身幫手。 有人靠這個方法斷食， 3天內瘦下9斤， 而且胸部不會縮水。
豆漿果汁這種喝法， 最早由歐美發明， 經由雜誌介紹到日本， 結果廣受歡迎。因為日本人很怕豆漿中因大豆皂素產生的澀味，又不愛喝加糖飲料，可是把豆漿加上新鮮蔬果打成汁，既可喝到豆漿的營養，又可同時攝取蔬果的豐富纖維;最重要的是，口感裡兼具蔬果的甜味和豆漿的香味，減肥時比較容易持續下去。
結果廣受歡迎。因為日本人很怕豆漿中因大豆皂素產生的澀味，又不愛喝加糖飲料，可是把豆漿加上新鮮蔬果打成汁，既可喝到豆漿的營養，又可同時攝取蔬果的豐富纖維;最重要的是，口感裡兼具蔬果的甜味和豆漿的香味，減肥時比較容易持續下去。
