減肥究竟該怎麼吃效果才最好？有哪些好的減肥食物？下面編輯分享飲食三部曲， 教你什麼東西該多吃、什麼東西該少吃、怎樣吃， 不用節食也能輕鬆享瘦， 趕緊看看吧。
第一部份：應少吃的食物
1.酒
酒的熱量遠比想像中還要高非常多， 一般啤酒100ml大約有35卡的熱量， 紅酒類100ml則有85-100卡的熱量， 威士卡、白蘭地、伏特加等烈酒100ml則有超過100卡的熱量!假設在聚餐時能夠選喝無熱量的茶類飲料或是水， 一餐下來可以少掉好幾百卡的熱量。
2.紅肉
紅肉包含牛肉、羊肉、豬肉等， 因為肉裡還有較多的含鐵化合物， 因此肉質呈現紅色， 相對來說紅肉鐵質也會比白肉還豐富。 但是紅肉的脂肪比白肉還要多， 因此若是想要減重的人， 可以適當分配紅白肉的攝取比例， 才能兼顧營養價值跟體重控制。
3.冰冷食物
在夏天怎麼可能不吃冰呢？可是其實當冰冷食物在吃下去之後，
4.油炸食物
油炸食物的壞處我想應該不用我再多說了吧， 不管是含油量或是熱量都比一般食物還要高了許多， 況且還容易造成心血管疾病等， 因此雖然真的很好吃， 但還是少碰為妙。
5.精緻加工食物
精緻加工食物通常是高升糖食物(高GI)， 可以迅速升高血糖值， 但相對來說當血糖值回復後， 會更容易感到饑餓， 因此之後就會吃進額外的食物來消除饑餓感， 但低GI食物(未經加工的蔬菜、水果、穀類等)會讓血糖緩慢且穩定的上升， 比較容易有飽足感又不容易餓。
6.高糖、高鹽份食物
許多商家為了做出好喝的飲料， 往往會加入大量的糖來提味， 但一杯飲料的熱量也會瞬間飆升數百卡。 而吃太鹹不僅會使血壓上升造成心血管疾病， 更容易使體內水分滯留而產生水腫，
第二部份：應多吃的食物
1.水
水是最減肥也最容易取得的飲料， 水的最佳攝取量是一天2000ml， 不僅沒有熱量， 還能使得血液濃度降低， 血液流通暢通， 加速體內新陳代謝， 排出體內多餘廢物。
2.白肉
減肥時大家應該都吃過雞胸肉吧， 原因就是因為白肉脂肪較少， 也能提供身體所需的蛋白質， 再者是白肉的膽固醇也比紅肉較少， 對於心血管的負擔相對來說， 也會跟著降低許多。
3.溫熱食物
溫熱食物可以提升身體循環的新陳代謝， 並且能增進腸胃蠕動， 幫助排出不必要的廢物， 而不會因為像吃冰品一樣， 身體一下子降低太多溫度而減緩器官作用， 導致體內代謝失衡。
4.蔬菜
包含所有綠色蔬菜、地瓜、南瓜、秋葵、山藥等等， 因為蔬菜屬於低GI食物， 會讓血糖緩慢且穩定上升， 再者是蔬菜熱量通常會比較低， 況且還有豐富的纖維質與維生素， 對於正在減重的人來說是不可或缺的食物。
5.水果
除了一些高熱量水果以外， 包含蘋果、柳丁、奇異果、火龍果、香蕉、鳳梨、番茄等等， 這些富含纖維質跟維生素的水果， 都可以拿來代替下午茶的點心。 嘴饞的時候千萬先別急著吃小零食， 先看看手邊有哪些水果吧。
第三部份：怎麼吃
1.細嚼慢嚥
有研究指出， 一口食物多15次， 就能降低熱量攝取12%!因為多咀嚼除了能放慢吃東西的速度以外，還能分泌使飽足感上升的激素，對於胃的刺激也會比較小，所以從現在開始一起細嚼慢嚥吧。
2.越晚吃越少
有句俗話說：“早餐吃的像皇帝，午餐吃的像平民，晚餐吃的像乞丐”簡單一句話就說明了三餐食物份量的分配，因為一天的第一餐往往是分配整天新陳代謝的關鍵，反之倘若晚餐才攝食大量的食物，身體也會因為無法消化代謝，而使得多於的脂肪或能量儲存在體內，久而久之就會造成體重與減肥問題。
3.計算食物熱量
我從以前到現在吃東西都會有個習慣，在便利超商或賣場購買食物時，一定會看後面的熱量標示，假設是一般小吃攤或是便當店，則會先調查好熱量再去購買，這樣就能簡單掌控一整天所吃進食物的熱量，達到體重管理的目標。
4.減少調味料攝取 以清蒸或煮燙食物為優先
除了減少攝取糖份跟鹽分以外，還要避免看不見的油份，在外面吃東西可以把多餘菜湯先瀝掉，不必要的醬料也不要沾取(尤其是熱量超高的沙茶醬)，吃炸雞時可以把皮剝掉，只吃裡面的白肉部分。另外儘量以清蒸或煮燙食物為優先，這樣一來不僅能減少心血管的負擔，還能降低熱量攝取。
就能降低熱量攝取12%!因為多咀嚼除了能放慢吃東西的速度以外，還能分泌使飽足感上升的激素，對於胃的刺激也會比較小，所以從現在開始一起細嚼慢嚥吧。2.越晚吃越少
有句俗話說：“早餐吃的像皇帝，午餐吃的像平民，晚餐吃的像乞丐”簡單一句話就說明了三餐食物份量的分配，因為一天的第一餐往往是分配整天新陳代謝的關鍵，反之倘若晚餐才攝食大量的食物，身體也會因為無法消化代謝，而使得多於的脂肪或能量儲存在體內，久而久之就會造成體重與減肥問題。
3.計算食物熱量
我從以前到現在吃東西都會有個習慣，在便利超商或賣場購買食物時，一定會看後面的熱量標示，假設是一般小吃攤或是便當店，則會先調查好熱量再去購買，這樣就能簡單掌控一整天所吃進食物的熱量，達到體重管理的目標。
4.減少調味料攝取 以清蒸或煮燙食物為優先
除了減少攝取糖份跟鹽分以外，還要避免看不見的油份，在外面吃東西可以把多餘菜湯先瀝掉，不必要的醬料也不要沾取(尤其是熱量超高的沙茶醬)，吃炸雞時可以把皮剝掉，只吃裡面的白肉部分。另外儘量以清蒸或煮燙食物為優先，這樣一來不僅能減少心血管的負擔，還能降低熱量攝取。
