許多人有這樣一個誤解：吃蔬菜、水果不會發胖， 因而大吃特吃。 尤其是那些身體偏胖或擔心發胖的人， 不敢吃葷菜， 只好猛吃果蔬， 結果身體不但不瘦， 反而越來越胖。
這是因為這些人沒有經過選擇， 過多地食用果蔬。 果蔬中大量的碳水化合物被機體吸收， 無法被機體消耗， 堆積在體內。
胖人到底該吃哪些果蔬呢?
一是黃瓜、冬瓜。 因為黃瓜中含有丙醇二酸， 這種物質有助於抑制食物中的碳水化合物在體內轉化為脂肪。 而冬瓜能去掉體內多餘的脂肪， 不妨經常食用。
二是蘿蔔、韭菜。 蘿蔔因含有辛辣成分芥子油，
三是芥菜， 有助於去掉人體內的脂肪， 利於保持苗條的身材。
小編提示：
青梅、西瓜、甜瓜、橙、檸檬、葡萄等每百克含糖量在10克以下的， 屬於低糖型水果。
香蕉、石榴、柚、橘、蘋果、梨、荔枝、芒果等含糖量在11克—20克的屬於中等含糖量水果;
棗、紅果， 特別是幹棗、蜜棗、柿餅、葡萄乾、杏幹、桂圓等水果含糖量超過20克， 糖尿病患者或者減肥mm要小心選用。
此外香蕉雖然卡路里很高， 但脂肪卻很低， 而且含有豐富鉀， 又飽肚又低脂， 可減少脂肪在下身積聚，
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