1、豆類
Tips：包括大豆、赤豆、菜豆、四季豆、鷹嘴豆、利馬豆等。
魔力：增加肌肉， 幫助燃燒脂肪， 調節消化
秘密武器：纖維， 葉酸， 蛋白質， 不飽和脂肪酸(大豆等)， 鐵， 鈣(大豆等)， 鎂
對抗：肥胖， 結腸癌， 心臟病， 高血壓
夥伴：扁豆， 豌豆， 蠶豆， 未放糖的豆沙
假冒者：油炸豆子(含有高飽和脂肪);烤豆子(高糖)。
當你瞭解豆類的好處， 你就無法拒絕它：擠滿了蛋白質， 卻只含有少量的脂肪， 同時富含纖維和微量元素。 素食主義者把它當作肉類的替代品，
2、菠菜等綠色蔬菜
魔力：抑制自由基(一種加速衰老進程的分子)， 增加飽腹感
秘密武器：維生素A、C、E， 葉酸， beta-胡蘿蔔素， 礦物質(鈣、鎂、鐵)， 纖維
對抗：肥胖， 癌症， 心臟病， 中風， 骨質疏鬆
夥伴：十字花科蔬菜如西蘭花和甘藍， 綠色、黃色、紅色、橙色的蔬菜如蘆筍， 辣椒， 胡蘿蔔
假冒者：醃制的蔬菜(過高的Na， 營養含量大打折扣)、油浸的蔬菜、含油量過多的炒菜。
如果你有一個當醫生的媽媽，
一小盤菠菜就會帶給你將近一整天的足夠的維生素A、一半的維生素C， 以及葉酸——一種能防止心臟病， 中風和結腸癌的維生素。 而甘藍類蔬菜所含維生素和礦物質比幾乎任何其他食物都要多。
蔬菜的重要性已不要多說。 同時， Iris要提醒你的是， 趁它還新鮮的時候， 就把它消滅掉， 也不要烹調過長時間， 否則它的寶貴營養素會大量流失。 另外， 烹調的時候也不要放太多的油， 雖然它們看起來是很健康的食物， 但是你往往忽視其中的油分，
Tips：無脂或低脂的牛奶、優酪乳、乳酪、乾酪。
魔力：增強骨質， 促進減肥， 增進飽合感
秘密武器：鈣， 維生素A， 維生素B12， 核黃素， 磷， 鉀， 優質蛋白
對抗：骨質疏鬆， 肥胖， 血壓高， 癌症
夥伴：無
假冒者：全脂牛奶， 加糖優酪乳
乳製品從營養上來說是一個特殊的傢伙，
由於鈣的流失很快， 我們每天都需要補充鈣， 它能增強我們的骨質、平撫急躁的情緒。 國人現在已經開始注意鈣的攝入， 為此我們每天需要增加乳製品的分量。
無脂或低脂的牛奶、優酪乳、乳酪和其他乳製品可以發揮其關鍵作用， 並排出飽合脂肪的干擾。 不過無脂或低脂的牛奶、優酪乳似乎更有利一些， 因為液體能佔據更多的腸胃空間， 使你不再感到肚子空空。 Iris建議你把它加入你的每日飲食中， 作為你的飲食習慣之一。
Tips：與果皮(如花生仁外面的那層紅衣)一起吃;不要超過健康飲食搭配推薦的量。
魔力：增加肌肉， 增加飽腹感
秘密武器：蛋白質， 不飽和脂肪， 維生素E， 葉酸(花生中富含葉酸)， 纖維， 鎂， 磷
對抗：肥胖， 心臟病， 肌肉流失， 癌症
夥伴：南瓜籽， 葵花籽， 鱷梨
假冒者：醃或熏的堅果(過高的納含量會給血壓造成壓力)。
也許從熱量表中，你會發現堅果的熱量不低，從此把它列為減肥期間拒絕往來的傢伙。其實你沒有完全瞭解這個減肥中的好夥伴。堅果中含有的單一不飽和脂肪酸，是對人體非常友好的一種脂肪酸，同時，它還可以讓你不再感到饑餓。堅果中的高蛋白，是蛋白質的主要來源之一，它能延遲你感到饑餓的時間。而優質的纖維則會增加你的飽腹感。
另外，堅果還能提供維生素E，它能讓永葆青春、皮膚嬌嫩，對女性尤其有利。除此之外，它還富含鎂、磷等微量元素。
因此，勇敢地讓它們常伴左右吧，用它來代替加餐中的餅乾或者爆米花，把它列入“鼓勵吃”的食物名單。
Tips：無糖，沒有添加食用香料和奶精。
魔力：增加能量和動力，降低膽固醇，維持血糖水準，延緩饑餓感
秘密武器：複合碳水化合物和纖維
對抗：肥胖，心臟病，糖尿病，結腸癌
夥伴：高纖維穀類，如所有麩纖維(全麥麵包為代表的全穀物)
假冒者：含糖穀類麥片
麥片含有可溶性纖維，它可以比不溶性纖維(如蔬菜)停留在你的胃部更長的時間。同時，水溶性膳食纖維可以降低血液中膽固醇，可謂是你心血管的良友。
請相信我：你需要更多的纖維，可溶性和不溶性的。我們每天應該攝取25至35克纖維，但多數人僅僅攝取了一半。纖維不僅讓你更有飽和感，更能促進腸胃蠕動，像一個保鏢，為你的身體把食物吸收過程中滋事的傢伙踢出來。它保護你遠離心臟病，並把結腸癌的致癌物質清掃出你的腸子。
另外，燕麥片比其他許多食品更能維持你的血糖水準，這使你的胰島素水準穩定，並確保你在數小時之後不會再對食物貪得無厭。這對你的減肥很有幫助，因為胰島素的產生會減緩你的代謝，並發送出開始儲存脂肪的信號。麥片在你的胃裡開始消化以後，需要一個緩慢的過程來消化吸收，它比一般的碳水化合物食品(比如甜麵包)導致更低的胰島素水準。
也許從熱量表中，你會發現堅果的熱量不低，從此把它列為減肥期間拒絕往來的傢伙。其實你沒有完全瞭解這個減肥中的好夥伴。堅果中含有的單一不飽和脂肪酸，是對人體非常友好的一種脂肪酸，同時，它還可以讓你不再感到饑餓。堅果中的高蛋白，是蛋白質的主要來源之一，它能延遲你感到饑餓的時間。而優質的纖維則會增加你的飽腹感。
另外，堅果還能提供維生素E，它能讓永葆青春、皮膚嬌嫩，對女性尤其有利。除此之外，它還富含鎂、磷等微量元素。
因此，勇敢地讓它們常伴左右吧，用它來代替加餐中的餅乾或者爆米花，把它列入“鼓勵吃”的食物名單。
Tips：無糖，沒有添加食用香料和奶精。
魔力：增加能量和動力，降低膽固醇，維持血糖水準，延緩饑餓感
秘密武器：複合碳水化合物和纖維
對抗：肥胖，心臟病，糖尿病，結腸癌
夥伴：高纖維穀類，如所有麩纖維(全麥麵包為代表的全穀物)
假冒者：含糖穀類麥片
麥片含有可溶性纖維，它可以比不溶性纖維(如蔬菜)停留在你的胃部更長的時間。同時，水溶性膳食纖維可以降低血液中膽固醇，可謂是你心血管的良友。
請相信我：你需要更多的纖維，可溶性和不溶性的。我們每天應該攝取25至35克纖維，但多數人僅僅攝取了一半。纖維不僅讓你更有飽和感，更能促進腸胃蠕動，像一個保鏢，為你的身體把食物吸收過程中滋事的傢伙踢出來。它保護你遠離心臟病，並把結腸癌的致癌物質清掃出你的腸子。
另外，燕麥片比其他許多食品更能維持你的血糖水準，這使你的胰島素水準穩定，並確保你在數小時之後不會再對食物貪得無厭。這對你的減肥很有幫助，因為胰島素的產生會減緩你的代謝，並發送出開始儲存脂肪的信號。麥片在你的胃裡開始消化以後，需要一個緩慢的過程來消化吸收，它比一般的碳水化合物食品(比如甜麵包)導致更低的胰島素水準。
