“早餐是一天當中最重要的一餐。 ”聽起來很像是麥片生產商、牛奶生產商的促銷伎倆， 但這絕不是一面之詞!不吃早餐的惡果你一定聽說過很多，
脂肪的消耗本質上是能量的代謝， 需要多種營養素的參與， 例如維生素B族、鐵、鈣、鋅等。 如果將燃脂過程比作一台汽車的運作， 那麼這些營養素就是汽車發動賴以生存的汽油， 一台沒油的汽車是沒法順利發動的。 同理， 如果人體缺失這些營養素， 那麼脂肪轉化為能量的效率與脂肪消耗速度都會減緩， 比起正常飲食的人， 你需要更多的運動來加速脂肪燃燒， 否則更容易引起肥胖!
二、早餐沒吃， 午飯來補?錯!
“雖然午飯吃得比早飯晚， 但應該攝入的營養素一樣都不少， 只能算是‘遲到’， 這應該沒什麼問題吧?”哈佛大學醫學院的一項研究追蹤了幾千名美國人，
早餐是一天中最重要的一餐!饑餓了一個晚上的身體， 已經把前一天儲蓄的能量進行了處理(消耗掉、儲存起來)， 當你張開眼睛， 無論是否感到饑餓， 你的身體都像一台馬上就要沒油的汽車， 如果不及時加油(吃一頓早餐)， 就會像一台老爺車那樣， 整整一天都處於渾身乏力昏昏欲睡的狀態。
你以為是沒睡飽?不， 是因為你沒吃早餐!不吃早餐， 身體發動不起來， 新陳代謝會一直保持在較低水準， 而一頓補償式的豐盛午餐， 更會讓能量以驚人的速度囤積在體內。 早飯沒吃，
吃的次數“少”的人和清早不進食的人反而胖了。
不吃早餐會胖得快你知道嗎？
最後， 總熱量不是減肥全部關鍵所在。 有的人喜歡吃高熱量的早餐， 午餐和晚餐則為低熱量或省略不吃;而有的人早餐不吃， 午餐和晚餐卻相當豐盛。 這兩種人就算一天攝入的熱量相同， 但脂肪氧化的情況卻大不同。 早多吃不長肉， 晚多吃胖得快。 不吃早餐的人要麼饑餓難耐， 要麼“饑不擇食”， 高熱量零食薯片、巧克力統統搜刮進肚子， 還說是代替早餐了。 另有一些人一個上午已飽嘗饑餓之苦， 在中餐的時候就開始給自己尋找理由“心疼自己”：反正早飯沒吃， 這頓補上吧。 到了晚上更是把吃飯當作一種“放鬆”的手段，
不吃早餐的危害
1、不吃早餐容易患消化道疾病人經過一夜睡眠， 早晨腸內食物已消化殆盡， 急需補充。 如果早餐吃不好， 午飯必然大增， 造成胃腸道負擔過重， 導致胃潰瘍、胃炎、消化不良等疾病。
2、不吃早餐會降低大腦功能， 影響大腦發育， 影響智力
饑餓時血糖降低， 會使大腦出現障礙， 產生頭暈、注意力不集中， 記憶力減退， 易疲勞， 甚至影響大腦功能， 導致智力下降。 專家們發現， 在智力水準相差無幾的情況下， 吃早餐學生的學習成績明顯高於不吃或少吃早餐者。
這是因為不吃早餐的人， 大腦就會因營養和能量不足， 不能正常發育和運作， 久而久之就會妨害記憶力和智慧的發展。
3、不吃早餐體內膽固醇增高
不吃早飯的人比吃早餐者膽固醇高33%， 而所有膽固醇高的兒童， 血管中都有脂肪紋， 它是動脈粥樣硬化的早期跡象。4、長期不吃早餐還容易患膽結石
人在空腹時體內膽汁中膽固醇的濃度特別高。 在正常吃早餐的情況下， 膽囊收縮， 膽固醇隨著膽汁排出。 如果不吃早餐， 膽囊不收縮， 長期下去就容易生膽結石。
