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體胖老人多吃空心菜

此外, 空心菜的蛋白質含量比同等重量的番茄高4倍, 鈣含量比番茄高12倍多, 並含有較多的胡蘿蔔素

同時, 空心菜還屬於鹼性食物, 食用後可降低腸道的酸度, 可預防老年人常見的腸道內菌群失調, 對防止癌症也有一定作用。 在日常飲食中, 老年人只要身體舒服, 可以適量多食。

老年人可以經常做道清炒空心菜、芝麻醬拌空心菜、薑汁空心菜。

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