吃胡蘿蔔的好處：
據英國《每日郵報》1月8日報導， 最新研究發現， 每天吃1根胡蘿蔔可以使皮膚更光亮。 科學家表示， 多吃胡蘿蔔和李子之類的蔬菜水果，
研究人員伊恩·斯蒂芬表示， 研究發現， 無論男女， 皮膚略帶亮黃色的人特別具有魅力， 身體也格外健康。 連續吃兩個月胡蘿蔔， 皮膚就可以產生色澤變化。 胡蘿蔔等蔬菜水果中的類胡蘿蔔素正是讓皮膚帶有這種健康膚色的原因所在。
這些水果蔬菜也能美容：
研究還發現， 還有一些水果蔬菜， 也可以通過補充營養來美容。 富含維生素C的柑橘類水果、獼猴桃和紅柿子椒等果蔬有助於防止皮膚鬆弛。 而常吃富含維生素E的菠菜或豆瓣菜則有助於改善皺紋和疤痕。
杏
富含維生素A， 有助修復皮膚細胞。
甘薯
甘薯含大量粘蛋白， 維生素C也很豐富， 維生素A原含量接近於胡蘿蔔的含量。 常吃甘薯能降膽固醇， 減少皮下脂肪， 補虛乏， 益氣力， 健脾胃， 益腎陽， 從而有助於護膚美容。
蘑菇
蘑菇營養豐富， 富含蛋白質和維生素， 脂肪低， 無膽固醇。 食用蘑菇會使女性雌激素分泌更旺盛， 能防老抗衰， 使肌膚豔麗。
豆芽
豆芽可以防止雀斑、黑斑， 使皮膚變白。
絲瓜
絲瓜能潤滑皮膚， 防止皮膚產生皺紋。
冬瓜
冬瓜含微量元素鋅、鎂。 鋅可以促進人體生長發育， 鎂可以使人精神飽滿， 面色紅潤， 皮膚白淨。
